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闯入港姐12强、被质疑整容退赛
邱淑贞19岁的时候参加了87年的港姐选美，是当时的大热门选手。当年港姐的水准比现在可是高出许多的，能成为热门人选的都是实力美女。透过差到不行的画质，也能看到她俏丽的五官。眼睛亮亮的，鼻子又小又挺，而且笑起来很甜。
她本来人气极高，却被同行的选手背后捅刀子，说她下巴曾经整过容，一时间议论纷纷，最后她无奈退赛。
塞翁失马，焉知非福？就在她心灰意冷的时候，影视公司看中了她优秀的外形条件，把她签了下来。幸运的是，邱淑贞的第一部戏就是和当时已经声名鹊起的梁朝伟合作，在《新扎师兄1988》中饰演机敏可爱的小秘书，人设好，演得又清新自然，邱淑贞就这样走进了大众视线。
邱淑贞的事业仿佛登上了快车道，一路狂奔，她先后和周润发、周星驰、张国荣等一众大牌明星合作，留下了很多经典角色。她演戏演得痛快淋漓，人们也记住了这个长相精致、演技灵动的女孩。
《鹿鼎记》里，她是那个刁蛮任性的建宁公主，你说她恶毒吧？她爱上韦小宝的时候却失去了骄傲，甚至很可怜；你说她善良吗？她施虐成狂，做的事情荒唐残忍。她明面上身份尊贵，却拥有虚假的亲情和身份，周围人暗地里都瞧不起她，这个角色性格复杂，邱淑贞却把她塑造得生动可爱。
她清纯起来，可以像一头睁着眼睛看着你的小鹿。她是《倚天屠龙记》里的小昭，而且小昭的人设加成，让邱淑贞在直男心目中更加完美。邱淑贞演的这几个金庸笔下的女性角色备受好评，她自己也火了起来。
当你以为邱淑贞是个可爱的小妹妹时，她性感起来又能撩你一脸。注意她的眼神依旧勾人，所以人们都说她是“天使的面孔，魔鬼的身材”，她的性感不是肉欲，而是性感到骨子里。
八九十年代香港女神备出，邱淑贞不仅靠颜值，演技也是相当棒、戏路很宽，无论什么扮相都毫无违和感。
1988邱淑贞年遇到伯乐王晶后，一改往日清纯形象，彻底被送上性感女神的神坛。王晶为她打造了多部释放性感的限制级电影，也让她的名字打上了性感的标签，邱淑贞三个字，就是行走的性魅力教科书。
可以说“王晶造就了她，也是她成就了王晶”，因此两人传出了绯闻。而导演王晶是有妻子的，在1978年已经结婚，为此邱淑贞承担了近十年的小三之名。
