水能否烧到一千摄氏度？

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我想，题主想问的是，水能不能 保持液态 烧到 1000 度。如果是这样，那么答案是：

不能。

很多答主根据「沸点随压力升高而升高」从而简单推论，说压力足够高的话，沸点可以超过 1000 度。其实这是一种误解。

请看水的相图（图片来自网络）：

我们 i 看到图中深绿色的区域就是水的液态区域。它是不会高于 1000℃ 而存在的。

在低压下很容易理解，随着压力的上升，沸点会上升。但是这种上升并不是无休止的。当达到水的临界压力以后（大约是 22MPa），水的沸点将不复存在。

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