这6种食物一旦开封，保质期很短，很多人都忽略了→

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• 植物油、酱油、醋 开封后只能放2~3个月；

• 花生酱、沙拉酱、番茄酱等酱类 开封后只能放1~3个月。

建议将不常用到的调味品放进冰箱， 有助于延长保质期。

食用油

在未开封的状态下， 一般食用油的保质期是18个月， 一旦开封后，食用油的保质期就会大幅缩短， 建议3个月内用完。 如果开封太久且没有做好密封处理，油脂会与空气中的氧气接触，发生氧化反应，进食后可能导致 恶心、呕吐、腹泻等， 严重时还可能危及生命。

米类

家庭装的米类， 未开封的保质期一般可达1~2年， 开封后保存好，存放一年也无大碍。如果储存不当，大米容易霉变，并滋生米虫。建议储存大米时去掉外包装袋， 放进可密封的缸、桶等容器内 置于阴凉、干燥的环境下。

粉类

面粉、蛋糕粉 等 开封后极易吸湿结块，发生霉变，保质期和储存方法与大米类似；

奶粉 的含糖量较高，颗粒细腻，开封后更容易吸潮结块，应尽量在 1个月内吃完。 奶粉取完应及时密封，在避光、干燥、阴凉处储存。

坚果

不同包装的坚果产品保质期各不相同， 一般为6～12个月， 但由于坚果类脂肪含量较高，开封后如果储存不当，容易受潮氧化产生哈喇味甚至有毒物质。坚果需要尽量在短时间内吃完，并 及时盖紧瓶罐或密封袋， 如果出现了哈喇味则不建议食用。

饮料

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