专栏名称: 深扒魔都
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外滩这家Tiffany蓝的「星级下午茶」,自带200㎡超大露台!人均只要80块!

深扒魔都  · 公众号  · 上海  · 2018-07-19 18:13

正文

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金网炸得很酥脆,外面裹的粉皮柔软而不失弹力,蘸上酱汁,一口一个!

里面包了一整颗虾仁,一口咬下去爽滑鲜嫩,牙齿和Q弹的虾仁碰撞的感觉相当奇妙~


·萌化的少女蘑菇包·


天啦噜,餐盘上长出一颗圆咚咚的小蘑菇啦!超级可爱,可把深扒妹萌化了!

外皮是微苦的黑巧,里馅是微带辛辣的黑椒牛肉。牛肉十分嫩滑,而且与酱汁合二为一,超级入味!


·能吃出一整只鲜虾的黑松露烧麦·


一掀开蒸笼就是黑松露的独特香气!让深扒妹顿时食欲大增!

名贵的黑松露却完全不会使得整口点心喧宾夺主,而是与烧麦黄完美融合,西餐中的黑松露赋予了传统茶点新的创意!

皮薄肉鲜、汁水浓郁的烧麦黄在黑松露独特香气的带领下,口感变得极为活泼、跳跃~


·别家没有的凤爪木里粉·


这款凤爪木里粉深扒妹是第一次见!豉汁凤爪和肠粉一起蒸煮,可以说是很特色了!

师傅还细心地剔除了难啃的两边。凤爪腌制得非常入味,带着原味的鲜香。轻轻一咬骨肉自动分离,口感弹嫩,满满的胶原蛋白简直溢出来。


·超腹黑的酥皮鹅肝包·


好似菠萝包的外形白白胖胖,竟然把鹅肝包在了内馅里,还塞的满满当当的!

外面的酥皮也脆脆的,一口咬下去就能吃到里面的馅料,鹅肝的味道非常浓。


·包了两只鲜虾的炸云吞·







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