主要观点总结
本文介绍了维生素B是一个大家族,包括多种维生素B,各自具有独特的生理作用。文章详细解释了各种维生素B的功能、缺乏症状以及补充来源。同时强调了均衡饮食的重要性,并提醒在服用维生素B药物或保健品前需咨询医生和药师。几种可能出现维生素B缺乏的情况也被提及,包括不良饮食习惯、不良嗜好、特殊生理状态和某些疾病状态等。
关键观点总结
关键观点1: 维生素B家族介绍及功能
维生素B是一个大家族,包括多种维生素,如维生素B1、B2、B3等,各自发挥着独特的生理作用。它们是人体必不可少的营养素。
关键观点2: 维生素B缺乏的症状
缺乏维生素B可能导致多种症状,如脚气病、口角炎、糙皮病等。不同种类的维生素B缺乏会导致不同的症状。
关键观点3: 维生素B的补充来源
维生素B可以通过饮食来补充,各种维生素B在食物中有不同的来源。例如,豆类和种子外皮、奶制品、肉类、肝脏等都是良好的来源。
关键观点4: 均衡饮食的重要性
均衡饮食是摄取足够维生素B的关键。膳食均衡的人一般不会出现维生素B缺乏,不需要额外补充。
关键观点5: 特定人群需要补充维生素B
有不良饮食习惯、不良嗜好、特殊生理状态或某些疾病状态的人可能会出现维生素B缺乏,这些人群可以在医生或药师指导下服用补充剂。
正文
维生素B1缺乏会导致脚气病,表现为下肢神经炎,严重者可发生全身浮肿、心力衰竭甚至死亡。
补充来源:
豆类和种子外皮、胚芽、酵母、动物内脏和瘦肉等。
维生素B2缺乏可引起口角炎、唇炎、阴囊炎、眼睑炎等症状。
补充来源:
奶制品、肉类、蛋类、肝脏等。
维生素B3缺乏可引起糙皮病,主要表现为皮炎、腹泻及痴呆等。
补充来源:
酵母、肉类、肝脏、谷类、菜豆等。
维生素B5缺乏时易疲劳、食欲不振、恶心等。
补充来源:
鸡肉、牛肉、肝脏、谷类、土豆、西红柿等。
维生素B6缺乏会引起末梢神经炎、唇炎、舌炎、皮脂溢出和小细胞性贫血等。使用某些药物(如抗结核药异烟肼)也可能致其缺乏。