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欢庆“世界讨厌香菜日”

前程无忧51job  · 公众号  · 求职  · 2025-02-24 12:00

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美国最大的基因检测公司对2.5万人进行了DNA检测,发现其中一部分人的11号染色体上有一种名叫OR6A2的特殊基因。这种基因对香菜里的醛类物质(香菜味道的来源)很敏感,会觉得香菜的味道令人作呕。对香菜的偏好除了遗传外,还有种族差异。在南欧和北欧,约有13%的人表示香菜吃着像肥皂,而东亚和南亚只有5%和4%的人持有同样看法。(来源:生命时报)





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