酱油中的爱马仕？第6代传人的她用1825个日夜找回它的味道

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曾经，“薛家酱油香飘世界”，并不是一句虚话。 如今“无锡市文物保护单位”的殊荣，赋予这份历史以尊重和认可。 然而历史劫乱让老字号薛泰丰流离失散，醇正浓厚的江南酱油也一去不复返，薛家后人紧紧攥着的酱油酿造古秘方也只成了一张废纸。

老字号重生，传承的味道

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Part.2

复兴之路： 复原百年古法酿造工艺

从国际金奖殊荣，到甘露老镇的街头巷尾，长大的马甜馨回想起外婆烹饪黄豆的味道和薛家祖宅的靛青牌坊和砖瓦，流离的回忆穿越了古今，她深深感到肩负的重任，从复旦大学毕业后，她毅然放弃了都市白领优渥的生活，扛起复兴薛泰丰的担子。

因为薛泰丰三个字，深刻地烙印在每一代薛家人的骨髓里。

然而马甜馨要重建古法酱油的金字招牌，新找回市场的认可、复原古法纯酿的工序，薛泰丰的复兴之路可谓困难重重。

2008年，马甜馨的父亲为保护老品牌，成功注册“薛泰丰”商标。同年，根据马甜馨外婆、薛泰丰第四代传承人薛珍老人传承下来的古法秘方，家族成员开始了薛泰丰酱油的研制和复原。

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