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我在家里按了一个键,做出的冰淇淋,秒杀市售网红

精读  · 公众号  · 读书  · 2019-06-10 07:00

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图中的白色刀头正在旋转

市面上常见的家用冰淇淋机,大多是内胆固定、刀头旋转搅拌。

这样的设计,通常会遇到一个问题:冰淇淋逐渐凝固后,刀头遇到的阻力会越来越大,想搅拌充分的难度就越来越高。

这样做出来的冰淇淋,口感会有“碎冰感”,沙沙的。


这款冰激凌机则是目前市面上为数不多的一家,固定刀头位置,让内胆旋转的。

可别小看这一改动,它就是制作出“神仙”冰激凌的关键所在。

让内胆带动冰激凌不停地匀速转动,刀头的阻力就少了,从头到尾,搅拌就能一直均匀而充分。


图为真实效果展示

用它做出来的冰激凌,没有冰渣,口感顺滑,入口即化。

真的,完全不输大型的商用冰激凌机。


图为真实效果展示

你还可以用它做各种口味的水果冰沙。


这是一条生活馆小编在拍摄现场做的草莓冰沙。

勺子滑过,质地 超绵密,冰爽爽的口感非常过瘾。

拒绝任何色素、添加剂,吃得就是安心、健康。








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