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公认的“米中之王”,补气血养脾胃,随手一煮就香糯。

下厨房  · 公众号  · 美食  · 2025-06-18 18:00

正文

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  • 天然有机肥+山间矿泉水浇灌,每一粒都是 绿色纯天然

  • 高山梯田种植,受光照时间长, 营养价值更高

  • 精选珍贵水稻品种,颜色深于普通紫米, 花青素含量高

  • 创新 留胚紫米 ,保留最珍贵营养 (紫米的营养绝大部分在胚芽和紫皮 )




早餐来碗紫米粥,不需要任何技术含量,加水一煮就能获得满口香甜软糯。手艺好的厨友们,用它diy紫米饭团,或是做成各种紫米糕点,味道更是出彩!

by 厨友@晴天私房烘焙的厨房

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纯净“天空之米”,

来自离太阳最近的地方。


站在1500米的高山,抬头是几乎触手可及的蓝天白云,放眼望去是层层叠叠的梦幻梯田。


这便是我们这款紫米的原产地,哈尼梯田。



哈尼梯田位于云南省普洱市墨江,气候湿润,全年光照覆盖达2129小时,被誉为 离太阳最近的地方”


生长在这里的紫米,受光照时间要比其它地方更长,光合作用也更充分。因此,其中所含的 营养物质也更高



哈尼人始终采用传统耕种方式,用家禽产出的有机肥作为肥料,以山顶流动泉水灌溉梯田,才最终产出 纯绿色无污染 的珍贵墨江紫米。








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