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马大姐食品:经典焕新,全域布局,引领健康零食新风尚

销售与市场  · 公众号  · 营销  · 2025-06-01 07:00

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粉红展区: 主打“空气牛轧”系列,以时尚外观和创新口感吸引年轻客群,注入品牌活力。

绿色展区: 展示“零糖时刻”与“奇奇脆”系列,精准对接健康饮食需求,体现品牌对市场趋势的敏锐洞察。


苗盈晖强调品牌转型的核心原则:“食品的本质是美味,健康是加分项。在坚守美味的基础上,融入消费者关注的健康元素,是未来发展的关键方向。”


6d020b05cf856b3f88a8824bead494b8.png 产品矩阵升级:从单一品类到健康零食生态


“一粒酥糖闯天下”,如今已发展为涉及糖果、烘焙、豆制品、果冻、营养健康、生鲜卤味零食等,多品类并行的业务格局。在牛轧糖领域,马大姐拥有非遗传承技艺和深厚的文化积累。作为公司三大核心产品之一,牛轧糖一直是马大姐的拳头品类。但传统牛轧糖普遍存在口感偏硬、甜度过高等问题。


马大姐研发团队从工艺源头进行革新。“我们在原有基础上实现了二次升级,通过二次充气工艺显著改善质地结构。”苗盈晖解释道。新技术使糖体内形成更均匀细密的微气孔,从而获得轻盈松软的口感。


同时,研发团队大胆创新口味组合,推出冻干草莓、巧克力、生椰等年轻化口味。“许多渠道商和经销商都对其创新性和口感给予了高度评价。”苗盈晖表示,新口味更契合零食店、便利店等新渠道的消费需求。



此次展会同步推出的奇奇脆无糖饼干,采用不规则造型设计,口感更酥脆。“它颠覆了传统苏打饼干的规则形状,且未添加蔗糖,负担更小。”苗盈晖介绍。这款产品代表了马大姐对健康零食市场的深度布局。



1db5fbb70cb681edd86bc826c964f37f.png 渠道战略转型:从传统商超到全域渗透


渠道变革是马大姐近年关键战略之一。苗盈晖坦言,品牌过去更专注于下沉市场和传统商超渠道。如今,针对不同产品特性和目标客群,制定了差异化渠道策略:







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