马大姐食品：经典焕新，全域布局，引领健康零食新风尚

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粉红展区： 主打“空气牛轧”系列，以时尚外观和创新口感吸引年轻客群，注入品牌活力。

绿色展区： 展示“零糖时刻”与“奇奇脆”系列，精准对接健康饮食需求，体现品牌对市场趋势的敏锐洞察。

苗盈晖强调品牌转型的核心原则：“食品的本质是美味，健康是加分项。在坚守美味的基础上，融入消费者关注的健康元素，是未来发展的关键方向。”

产品矩阵升级：从单一品类到健康零食生态

“一粒酥糖闯天下”，如今已发展为涉及糖果、烘焙、豆制品、果冻、营养健康、生鲜卤味零食等，多品类并行的业务格局。在牛轧糖领域，马大姐拥有非遗传承技艺和深厚的文化积累。作为公司三大核心产品之一，牛轧糖一直是马大姐的拳头品类。但传统牛轧糖普遍存在口感偏硬、甜度过高等问题。

马大姐研发团队从工艺源头进行革新。“我们在原有基础上实现了二次升级，通过二次充气工艺显著改善质地结构。”苗盈晖解释道。新技术使糖体内形成更均匀细密的微气孔，从而获得轻盈松软的口感。

同时，研发团队大胆创新口味组合，推出冻干草莓、巧克力、生椰等年轻化口味。“许多渠道商和经销商都对其创新性和口感给予了高度评价。”苗盈晖表示，新口味更契合零食店、便利店等新渠道的消费需求。

此次展会同步推出的奇奇脆无糖饼干，采用不规则造型设计，口感更酥脆。“它颠覆了传统苏打饼干的规则形状，且未添加蔗糖，负担更小。”苗盈晖介绍。这款产品代表了马大姐对健康零食市场的深度布局。

渠道战略转型：从传统商超到全域渗透

渠道变革是马大姐近年关键战略之一。苗盈晖坦言，品牌过去更专注于下沉市场和传统商超渠道。如今，针对不同产品特性和目标客群，制定了差异化渠道策略：

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