在春节大鱼大肉之间，我要给咖啡留下一席之地！

朋友们，马上就要过年了，大鱼大肉是不是已经在采购了？

大家都知道过年不会吃得太健康，作为营养师也不好意思太提醒，但，每次一到春节结束就会有大量朋友来问我，“顾老师我吃太多了不消化怎么办”、“顾老师我春节胖了10斤怎么快速瘦身”……

要我说，与其春节之后烦恼怎么调整，不如春节期间就预防啊。

当然，对于我来说同样也在过年的时候面对很多的饮食诱惑，但是，我有一个提醒自己少吃多动并且让自己感到更清爽和精神的秘密武器——咖啡。

先说说我的喝咖啡战绩吧，粗略统计，我过去一年总共喝了 237杯瑞幸咖啡 ，而且最爱喝的就是 加浓美式 。

吸引我喝咖啡不仅仅是它提神醒脑的作用，也有它带来的 益处 。

很多朋友都怕过年会吃胖，不仅因为管不住嘴，也因为迈不开腿，那咖啡或许能在这方面稍微帮你一下。

其实，摄入咖啡因后可以 轻微地增加你的能量消耗 [1] ，不过增加量很小，随便吃点东西就回来了，重要的是咖啡还的另一个效果： 让你运动更轻松、有效 。

总而言之，咖啡可以帮忙让你运动 更轻松 、 持续更久 ，从而有利于你消耗更多卡路里以及收获运动的其他好处。

具体来说，要提升运动表现，推荐在 运动开始前30分钟到60分钟 喝咖啡，达到 每公斤体重3-6毫克 咖啡因的剂量可以起效 [3] ，这个量还是比较好达到的。

过年时大家都很关心的 肝脏健康 话题，咖啡也有相应的研究。

一项基于大量人群的统计研究发现，喝咖啡的人和不喝咖啡的人相比，肝脏健康问题的发生风险较低。多种类型的咖啡都包括在内，其中研磨咖啡的关联性最明显 [4] 。