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水果“化妆术”,不仅要钱还要命!

飞碟说  · 公众号  · 科学  · 2017-01-09 18:08

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水果“化妆术”,不仅要钱还要命!



在这个看脸时代,水果也要靠颜值过活。个头饱满,体态匀称,色泽鲜艳,是“会吃不会挑”的吃货们必背法则。三项满分,不仅是质量保证,更能直接和“便宜货”划清界限。为了让水果“卖贵卖好”,水果商像收拾待嫁闺女一样,实力展示啥叫“化腐朽为神奇”。



摸完染色 砂糖橘 后的手

气色不佳?染色是捷径。年龄不足,更能染出成熟,染出妩媚。公元十世纪前,古人就用植物性天然色素给食物染色,我国古人也会用红曲色素来制作红酒。当然,作为改善食品外观的可食用性物质,不管是从生物中提取的天然色素,还是化学合成的人工色素,都要按照我国《食品安全国家标准食品添加剂使用标准》规定使用。

但水果方面,对食用色素全部Say No!果贩们只好猥琐行事,不管种类,不管用量,便宜好看是关键,什么重金属中毒、损伤内脏器官、长期积累引发癌症啥的,管不了许多。







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