专栏名称: 地道风物
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火锅界的卷王,为什么是它?

地道风物  · 公众号  · 旅游  · 2025-06-03 16:10

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这个速度有多快呢?


在中国, 餐饮业能达到万店规模的品牌并不多, 其中,蜜雪冰城在中国市场达到万店规模花了13年,绝味鸭脖14年,正新鸡排17年 [5][6][7]。


比较快的是瑞幸咖啡,只用了六年时间就实现了万店这个小目标,远超星巴克,成为中国最大连锁咖啡品牌 [8]。


所以说,锅圈食汇的开店速度是相当惊人的。


走低价路线的品牌,靠什么挣钱?

反对消费主义的年轻人,都喜欢什么牌子?

三块一杯的柠檬水、五块一杯的咖啡,真的能放心喝吗?


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