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第一餐吃七分饱,第二餐到来之前又不觉得饿就可以了。如果你第一餐觉得吃七分饱,没等到第二餐就饿了,下一餐就可以适当增加点饭量。 此外,吃饭时一定要专心,如果吃饭时边吃边聊,或者一边看电视一边吃饭,会不知不觉地增加饭量。
美国《医学日报》刊文显示,嗜酒、嗜甜食也是伤脑的一大因素。酒精会使中枢神经系统从兴奋到高度抑制,所以过量饮酒后人会觉得头重脚轻、举步不稳、反应迟钝等。酗酒对大脑的损伤尤其严重。甜食会损害胃口,降低食欲,减少人体对高蛋白和多种维生素的摄入,导致机体营养不良,影响大脑发育,给大脑带来极大伤害。
专家建议:
嗜酒不仅毁肝,更是伤脑。中国营养学会曾建议成年人适量饮酒的限量值是成年男性一天饮用酒的酒精量不超过25g,相当于啤酒750 ml(一瓶),或葡萄酒250 ml(一杯),或38°的白酒75ml,或50°白酒50 ml(2两);成年女性一天饮用酒的酒精量不超过15g,相当于啤酒450 ml(半瓶),或葡萄酒150 ml(3两),或38°的白酒50 ml,或50°白酒30 ml(1两)。
新加坡《联合早报》曾报道,不吃早餐会使机体和大脑得不到正常的血糖供给。大脑的营养供应不足,久而久之,会对大脑产生损伤。同时,早餐质量与思维能力也有密切关系。研究发现,一般吃高蛋白早餐的人最佳思维时间普遍相对延长,而吃素的人精力下降相对较快。
专家提醒:
营养健康的早餐标准,要有奶、蛋、坚果和果蔬。奶类、蛋类不仅能提供充足的蛋白质,还可延缓胃的排空速度,延长餐后的饱腹感。每天早晨一小把坚果,能补充人体所需的钾、钙、镁、铁、锌等矿物质,能够降低慢性病的危险、利于心脏健康。如果再加一点果蔬,补充维生素就更加完美了。
粉丝、粉条类产品中的铝元素来自加工生产环节,一些黑心生产企业在生产过程中会添加明矾,可使得粉条、凉粉变得筋道,在水中久煮不烂。但是人摄入过多的铝会在体内形成累积,对脑神经有毒害作用,损伤人大脑的记忆功能,造成记忆力减退,增加患老年痴呆的风险,还可引发肝病、贫血、骨质软化等疾病。
专家提醒:
粉丝本身没有这些重金属,主要看生产加工过程的添加明矾的量。如果合格的产品,就不会损伤大脑、记忆力下降。在挑选粉丝时,第一是要看品牌和价格,价格太低或是杂牌粉丝就最好不要买,质量得不到保证。第二是看外观,有明矾的粉丝颜色鲜艳亮白,无明矾是自然的白色。第三是看耐煮度,开水浸泡一分钟,不含明矾的很软,而含有明矾的仍很硬。