年入20万的单身青年想要啥？悄悄打开这些“贵族”的内心和钱包看一看

零售老板高参 · 公众号 · 电商 · 2017-07-06 16:58

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单身经济的影子已经在你我身边若隐若现。有读者告诉《零售老板内参》APP（微信ID：lslb168），他很喜欢原麦山丘的面包，不是口味，而是大小。因为刚好够他，一个单身狗一人晚餐的食量。也有报道称，海尔曾经研发了一款一人冰箱，适合那些单身居住在大城市漂的年轻人，但是《零售老板内参》APP（微信ID：lslb168）记者咨询海尔后，对方表示，目前没有这样的产品。不过，“我们的市场人员表示，很感兴趣，如果有需求，我们愿意定制。”

但是，单身经济，不止是定制这么简单。把握单身经济并不容易。市场咨询公司英敏特也在今年上半年推出了针对单身经济的研究报告。英敏特生活方式高级研究分析师马子淳对《零售老板内参》APP（微信ID：lslb168）记者表示，单身人群是很丰富的，所以他们很难用几个群体性的标签定义。单身对应的社交定义是有伴侣或者结婚，但消费领域的“一人经济”内涵更为广泛。

因此，本文所指的单身经济更应理解为是独居状态下的消费动态（包括有伴侣但因工作原因的独居）。它可能带来的，是一种原本小众生活方式的主流化。简约、精致，更有人情味。

一人即世界

前不久，呷哺呷哺在上海开了个新店面全新升级发布会。呷哺呷哺创始人、董事长贺光启在发言中提到，2014年12月在港交所上市的呷哺，已经成为了中国餐饮上市公司中市值最高的公司之一。现在的呷哺呷哺正在转型，由一人一锅的快火锅转型为轻正餐。

很少有人意识到，呷哺的成功有诸多因素，但是其中至少有一小部分，应该归功于单身贵族们的青睐。为什么？我提示一句，单身狗吃饭，翻台率必然高，不信掐表去数。

呷哺呷哺当然不是因为单身经济而产生的，其一人一锅的理念，本质上是分餐制的推广。分餐制和单身经济或者说一人经济有什么关系？答案是：平等。

单身贵族在消费时会被歧视吗？可以说，有时候是的。

以前曾有餐饮公司推出过这样的七夕节文案，大意是男生带一个女朋友来八折，两个女友六折，三个以上五折...这个脑洞大开的文案或许三观未必正确，但是指向很明显。有位单身女孩一个人看电影，进场时被检票小哥建议换排（原本座位情侣很多），她说，这种特殊的关心感觉别扭。

如果说这样的关心还是善意的，那么有些细节或许更能说明问题。柚子是一位独居女青年，她说自己一直很想去公司楼下的一家牛排店，但是因为一个人的食量太小，吃不了一整块儿大牛排，所以她从未去过那家店。“如果能推出适合一个人的小份牛排，我一定会去的”，柚子这样告诉《零售老板内参》APP（微信ID：lslb168）。

所以，或许你能明白为什么有人会因为面包的大小而不是味道，记住一个品牌。

甚至消费者自己也害怕这种氛围，有受访者指出，味道相同的多人餐厅与一人餐厅，愿意为多人餐厅付出更多（路程，消费），有人则干脆拒绝去一人餐厅吃饭，在我们采访的男性中尤其如此，但是女性则因人而异。

马子淳认为，“商家最好不要明确打出“单身”的旗号来推销产品，因为这一方面会隔绝一部分消费者，另一方面也很可能会引起这个人群的反感与排斥，因为可能一个单身者是不认可或者讨厌自己的单身状态的，或者他不愿意被贴上这样的标签，这个时候他就不会选择产品。”

事实上，单身人群或许有时会更在意产品和服务之外的一些东西。比如解除单身生活安全隐患的水电气防盗智能家居监控系统、家政服务型机器人等。

单身的消费也会碰到暖心的时刻，比如，前面那位女孩柚子在电影院她想去厕所时，被打扫阿姨主动询问是否不扔掉没喝完的可乐。曾有报道讲过，有顾客在海底捞单独用餐，服务员会抱来一只玩具熊放在对面，陪你一起吃火锅。当然，也有人对着熊一边吃一边流泪。