蒜这么腌才是酱菜中的上品，开胃下饭还简单省事

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by 橘子香味

配料:
小茄子10根、香菜30克、新鲜蒜3头、盐4小勺

烹饪步骤:
1.茄子去蒂，洗净，放蒸锅蒸15分钟茄子变软就可以了



2.香菜，蒜洗净



3.全部切末



4.加盐



5.拌匀



6.茄子从中间掰开



7.把香菜蒜末夹在中间，做好后放在玻璃瓶中，冰箱冷藏，吃多少拿多少



8.成品图

醋腌蒜苔

by 琛琛妮妮妈

配料:
蒜苔一把、小米椒几个、花椒适量、油，盐，味极鲜适量、十三香，鸡精，香油适量

烹饪步骤:
1.准备食材:蒜薹洗净，掐去头上老的部分和尾部



2.切小段



3.小米椒切圈



4.碗里放入蒜薹，小米椒放上面



5.上面撒上十三香

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