科学证明：节食是低效的减肥方法

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“过去我们只知道大脑在调节我们食物摄取和卡路里燃烧的补偿平衡，但是它的调节方式一直是个谜，”剑桥大学代谢研究实验室的Clémence Blouet博士说。“如今，我们发现了小鼠适应低热量饮食的神经信号调节机制，由于老鼠与人有着生理学和生物学上的相似，这项发现将有助于解释低热量饮食限制人们减肥的真正原因。”

研究人员测试了下丘脑区的一组神经元，这组神经元的名字叫刺鼠相关神经肽（agouti-related neuropeptide'，AGRP）神经元。当它们被激活时，动物就有胃口进食，当它们完全受到抑制时，就导致厌食症。

研究小组利用光遗传工具控制AGRP神经元的开合，同时让小鼠待在特殊的能测量能量消耗房间里，并用植入探针测量它们的体温（不同食物供应下能量代谢指标）。

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