专栏名称: 贝太厨房
《贝太厨房》是中国国内第一本、亦是发行量最大的家庭厨艺美食及时尚生活月刊。贝太厨房网站www.beitaichufang.com,中国千万美食爱好者聚集的一站式美食厨艺生活门户。
目录
51好读  ›  专栏  ›  贝太厨房

OMG,甜咸月饼争夺战,你站谁?

贝太厨房  · 公众号  ·  · 2017-09-17 21:00

正文

请到「今天看啥」查看全文


美心的奶黄流心月饼,长居月饼网红圈的霸主地位,相信大家一定都知道吧。浓滑奶黄夹着甘沙咸蛋黄,尽藏于黄金饼皮内。加热后一口咬下就有种咸蛋黄的流沙在嘴里化开的感觉,由心流出,每一口都充满蛋黄咸香。完全颠覆你对传统印象中月饼的概念。好吃到停不下来。

在知乎“什么月饼最好吃”的问题中,云腿月饼显然有一大部分的粉丝存在。乍看它并没什么特别,然而原料讲究制成的金黄酥皮,云南宣威火腿入料,咸中带着一丝丝甜,让人回味无穷。

这款月饼平淡的外表下,掩盖着一颗华丽饱满的内心!要想做成层次分明、香酥掉渣的月饼,必须要有优质的油脂、精选的原料,配上耐心的操作和讲究的制作,酥皮月饼的精彩才能良好呈现。这款酥皮已然俘获一大票粉丝,而鲜肉制成的馅更是入口绵软,吃一口就能感受到汁水在口中的翻腾。

最近小龙虾特别火,也成了跨界的扛把子一枚。小龙虾披萨,小龙虾盖浇饭,小龙虾生煎,现在居然还出了小龙虾月饼,而且还特别火!选用新鲜的猪肉,咬一口足以感觉到苏式的酥脆饼皮下爆汁的鲜香味道,实在让吃货无法自拔。上海的老味道,你想不想尝尝?


版权 | 贝太厨房

转载请私信后台


点击下方蓝色字可直接查看

谁是料理王:

黄瓜 / 丝瓜 / 茄子 / 冬瓜 /







请到「今天看啥」查看全文


推荐文章