专栏名称: 詹姆士的厨房
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一招治好不吃沙拉的人 | 五花肉沙拉

詹姆士的厨房  · 公众号  · 美食  · 2017-07-06 10:00

正文

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【5】加黑胡椒粉和芝麻油

在酱汁里加入适量黑胡椒粉增加辣味,再加入适量芝麻油搅拌均匀。



【6】汆熟五花肉

将五花肉放入滚水中汆熟。

Tips

汆烫五花肉时一片片下锅,避免粘黏。


【7】冷水泡五花肉

将煮熟的五花肉捞出,放入冷水中浸泡降温。


【8】冰镇五花肉

待五花肉在冷水中降温,捞出放入冰水中冰镇。

Tips

冰镇过的五花肉更加紧实不腻口。








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