想做好吃的茶叶蛋，一定要知道这个诀

美食家常菜谱做法 · 公众号 · 美食 · 2017-03-15 06:32

正文

姜片

大料

肉桂

月桂叶

红茶叶

花椒

生抽

老抽

糖

盐

料酒

将所有的材料放进水中，煮沸，换小火盖锅盖焖煮10分钟，关火，打开盖子，让料汁儿冷却；

煮一锅开水，把鸡蛋轻轻放进去（说轻轻地放是为了防止鸡蛋掉在锅底开裂）；

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