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高价水果在超市,低价水果在拼多多

158Lab  · 公众号  · 自媒体  · 2019-06-02 20:00

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3.为国家吃水果: 前不久中国营养学会发文称,我国城乡居民平均每日摄入水果量处于较低水平,专家建议每人每天至少摄入半斤水果。供不应求,价格自然上升。


4.中产幻觉: 从牛油果到车厘子,“xx自由”已经成为了一种标准句式,仿佛吃了高价水果就摸到了中产门槛,无炒作不高价。


anyway,虽然网友吐槽得热火朝天,水果价格依旧“涨”声一片。关于背后的原因猜测,有些还真是细思极恐,小巴也摸不着头脑,我们来看看大头们的分析。


水果涨价,除了季节性因素与成本性因素外,还受到消费升级和电商“抢果”等力量的影响。

中产人群开始注重消费体验,为了迎合这一趋势,不少商家在门店装饰与购物场景升级上增加了许多投入。

同时,消费者对水果新鲜度的要求愈加明显,使得商家投入到冷库、冷链中的资金成本上升,体现在终端市场水果涨价上。

水果价格的上涨,反而给了生鲜电商快速获客的机会。 以拼多多为例,今年5月宣布采取大规模补贴的方式平抑水果价格,强调“产地直发”速度,绕开大的批发囤货环节,而部分水果经补贴后,价格反倒比市场价低不少。

生鲜电商们大都采取预售的形式进行集单,即消费者先下订后,电商再前往产地一次性采购。而不同电商的优惠活动通常会集中在同一时期,如传统节日前后,导致快递订单量过大,总会在某个时间点“爆仓”。

其结果便是,传统商超的采购人员还没来得及进货,就发现鲜果已被电商们提前“抢走”了。无奈只能选择不熟悉的产区或通过批发商进行采购,进而增加了采购成本。

此外,贸易摩擦升温,我国持续提高美国进口水果的关税,导致从美国进口的苹果、红提、车厘子等水果规模大幅下滑,推动了水果涨价。


其实不仅是水果,涉及民生的消费品也在涨价,例如猪肉、蔬菜等。

再有,当前国际油价持续上涨,引发国内油价被动上调,而油价作为关键生产要素的价格,在整个国民经济中处于基础性地位。







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