大都会广场再添美味小店

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猪蹄除了爽口、美味之外，还有美容、润身、健筋骨的神圣职责，是不可多得的健康食品。“霸王猪脚”的红烧猪脚，每个都是经过精挑细，选按照古法精心炮制的。细炖慢熬三到四个小时才出锅，达到入口即化，又香唇无比的境界。大家都知道猪蹄有丰富的胶原蛋白，对肌肤来说是天然的保养品，咬下去一口，留在唇边的胶质会令人回味无穷，幸福感十足。

腿节是大多伦多地区著名美食“德国猪脚”选用的部位，腿节肉质紧实，脂肪少蛋白质含量高，是增强肌肉的天然良品。而腿扣肉质纤维丰富，细嫩柔软，带皮的部分油脂丰富，连上年纪的人都可以轻松入口，是猪腿上人气很高的一个部分。

能把猪腿细分到这个地步，并精心研究做法的小吃店，在大多伦多地区恐怕也只有“霸王猪脚”这一家了。他们奉献的便当系列，如腿节便当、猪蹄便当、扣肉便当、红糟肉便当等，把猪腿每一部分肉质和营养的特点都发挥出来。为了怕猪蹄等太过油腻，便当里还配的有腌萝卜片、雪菜和日本寿司的姜片等，既有传统口味也有现代搭配，你说能不好吃吗？

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