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在美国开店有多难?对谈柠季汪洁:我的100天开荒实录

创伙伴  · 公众号  · 科技投资  · 2025-06-02 22:33

主要观点总结

汪洁,柠季品牌创始人,带领团队在美国开店,经历种种困难和挑战。面对美国商业环境的差异和慢节奏,她学会尊重并适应不同市场的游戏规则。汪洁放弃在国内的快速发展模式,选择在美国从零开始构建品牌。她强调人才、组织、供应链数字化的重要性,并通过个人IP建设来打造雇主品牌,吸引人才。面对挑战,她保持乐观心态,坚持下来并期待在美国市场取得长期成功。

关键观点总结

关键观点1: 美国开店挑战与适应

汪洁带领团队在美国开店,面临商业环境、工作节奏的差异,学会尊重并适应美国市场的游戏规则。她放弃在国内的快速发展模式,选择从零开始构建品牌。

关键观点2: 全球视野与多品牌战略

汪洁希望构建一家管理多品牌的全球化公司。她注重人才、组织、供应链数字化等核心竞争力的提升,通过收购和整合资源来拓展全球市场。

关键观点3: 个人IP与雇主品牌建设

汪洁通过做个人IP和抖音直播来打造雇主品牌,吸引并留住人才。她强调在招聘中呈现公司的价值观、用人标准,让求职者了解公司文化。

关键观点4: 坚持与乐观面对挑战

面对挑战和困难,汪洁保持乐观心态,坚持下来并期待在美国市场取得长期成功。她通过不断调整策略、提高效率来应对各种困难。


正文

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这不再是一个靠速度和规模致胜的中国式创业故事,而是观察中国公司在海外如何痛苦长出新血肉的样本。

以下为和汪洁的对话:


01

“不是从 0 开始,是从负三层开始”

Q:大多数茶饮品牌第一站都选择去东南亚,为什么你选择美国?

汪洁: 2023 年 2 月我就带着 7 位高管去东南亚考察了 30 天,每个国家都跑遍了,跑下来之后我觉得这个市场比较小、国家又散、ROI 不够高。

我出海是一定要算账的,去开一个新的国家要派团队过去,把我们国内运营、营销的打法带过去,那一个国家的市场要能支撑我养团队的费用,东南亚算不过来这个账。蜜雪在印尼一个国家就能做到近 3000 家店,因为他们做的是 10 块以下的产品,10 块以上规模就起不来了。

我们调研团队一共分了三路,美国、东南亚、中东都去看了,中东是一个很有钱,但是开不了多少店的市场,你去那干啥?如果真的要开,可能就不是单纯做奶茶店,而是要设计一款客单价非常高的产品。

最后我们选择把有限的精力放到投入产出比最高的地方,美国。

Q:你前后三次调研,一共待了 100 天,美国茶饮生态是怎样的?

汪洁: 美国现在最大的奶茶连锁品牌之一功夫茶,在美国做了 15 年,门店 350 家,市场渗透率很有限。

在茶饮板块,相较于国内的飞速发展,美国其实还是 “奶茶业的发展中国家”,它的业态是我们倒退十年的样子,植脂末还是主流,产品结构相对单一,不像国内会有各种品类的搭配。

国内一家商场有 4 - 5 家奶茶店很正常,奶茶品牌的区域保护已经缩小到 50 米甚至取消。但在美国,两个商场距离七、八公里甚至更远,因为他们有汽车文化,对于距离不那么敏感。美国的商场会有竞业,一家商场很多时候只能开一家奶茶店,所以你会看到一个生意一般的店,依旧可以存在很多年。

这边的房租一签就是 10 年、15 年,如果你干了 5 年想走,后面 5 年的房租还是要给,所以美国奶茶店的迭代周期要远远慢于中国。国内一家奶茶店干着干着,可能房东就因为别人加价把你撬走了,这种情况在美国不太会发生。

我们签合同也是,10 年的合约,房东后面也不想让你动,所以前期他会给你罗列特别多条件,从拿到租约到开业就需要 9 - 12 个月,这已经算比较顺利的。这会让你的商业决策更谨慎,不是脑袋一热就干。

Q:撬一家奶茶店这么难,你们第一家店租约是怎么谈下来的?

汪洁: (起身拉过来一张白板,现场开始板书)我的言语已经不足以给你讲清楚这些事情了,哎,太费劲了。光是前期谈判阶段就涉及到六个角色:房东、管理房东房产的物业管理公司、租户、负责帮租户转让的中介、负责尽职调查我们的尽调公司,最后还有托管押金的托管公司。

国内可能想要转让的租户和房东说一下,两三天就搞定了,这边光是房东同意租户转让就要花两、三周,期间他需要评估我们是不是有实力,评估完物业公司介入,让我们上交各种七七八八的材料,还不是一下告诉你,一会要这个一会要那个,周末还不回邮件,这又得两三周。

一般来说交押金两个月就可以了,我们要交八个月的押金,因为我们是新公司,没法证明自己的实力,于是跟物业沟通条款又是四周,最后尽调公司还要尽调租户、我们两方,员工是不是有纠纷诉讼等,你说这没三个月能下得来吗?你说这天天搞了个啥?真的特别没成就感。

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