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别被生牛奶谣言忽悠!越新鲜的牛奶安全隐患越大

孤读先生  · 公众号  · 美文  · 2016-12-19 21:11

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我们首先定义下何为牛奶的“新鲜”;按照正常生活中理解来看,牛奶离开奶牛身体的时间越短就越新鲜,但这种牛奶其实更应该被称为“生原奶”;而如今在国内超市中最为常见且普遍的保质期较长的牛奶,则指的是在温度135-150摄氏度的条件下杀菌 4-7 秒的牛奶,这种牛奶的专业名称为UHT牛奶,因为可以常温保存又被称为常温奶或者纯牛奶。



谣言纷争优劣势剖析


那这两种牛奶从营养到安全保障上都各自有哪些优劣势呢?








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