咖啡之翼财报变脸，原来在憋一个大招

读懂财经 · 公众号 · 财经 · 2017-07-10 19:57

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“战略转型，财报表现不佳是意料之中”

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2016年，咖啡之翼出现近十年来的首次亏损。

尹峰说，“咖啡之翼正在战略转型，优化业务结构，这势必会影响营收的稳定性，所以财报数字表现不佳也是意料之中。”

咖啡之翼当下重要的布局是在此前直营店和特许加盟店的基础上，强化供应链建设，为加盟店提供产品的原材料。在此之前，咖啡之翼加盟店的原材料都是由品牌公司统一监管、加盟店自行采购。“供应链建设是个专业领域，这需要一个打磨过程，为进一步优化产品用户体验和加强食品安全，供应链将逐步实现统采统供。2017年财报也会因此在销售收入项发生大变化。”

除了强化供应链建设，咖啡之翼也在调整店型，今年新推出高能系列，轻奢系列，更加轻运营、低门槛的街角店小小翼系列，同时还大举进军智能咖啡机市场。

实际上，咖啡馆行业正处于洗牌期，线下日子并不好过，战略布局街角店小小翼和智能咖啡机市场势在必行。

“中国咖啡市场规模高达700亿，2020将突破千亿市场，我们希望纵向持续深耕咖啡市场。从线下连锁店，到移动的城市智能咖啡机，再到未来商超流通的咖啡豆及咖啡衍生品，都将逐步介入。” 尹峰说。