食飲有節

當人碰到好吃的、好喝的東西，就想不停地吃、不停地喝，這是人的本能，是一種天然屬性。可能就有人抬杠說，你們不是說要順應自然嘛，那就吃吧。但是你說的這種吃，很可能就是在放縱你的欲望，就好像男人見了美女，他發自本能的想要，而且想多要一樣。這種欲望，如果不加控制的話，那就只能說喝的喝死，吃飽了撐死。

所以，道家有個理論叫“取中”，它既不提倡縱欲，也不提倡壓抑、禁欲。它在禁欲和縱欲之間選了個“中”，叫節欲。這個節是有節制，或是有節奏的意思。所以我們吃飯、喝水都要講究節制和節奏。

可能有人會說：這沒法量化啊。是沒法量化。而且每個人的量化標準都不同。比如說喝水。現在很多科學家提倡每天要多喝水，你看電視上、廣播裡，一說到人生病，尤其是感冒，就說要多喝水。實際上這樣的喝法是會喝出麻煩的。

任何東西多了、過了都會出問題。所以，道家有一種理論叫“物無美惡”，任何東西沒有好與不好之分；“過則為災”，一旦超過了你的承受能力，它就會造成災難。

那人一般喝多少水就過了呢？通常來說，你的身體要比你的意識聰明。現在很多人都說你渴了再喝水就遲了。我說這不對，這不是遲不遲的問題，而是只有病人才會這麼做。健康的人他知道什麼時候該吃，什麼時候該喝。所以，對於食飲有節，我在這裡要強調幾個問題：一是要不要按時吃飯，另外就是要不要多喝水。