鸡汤是一种神奇的液体，但真的能治愈身体或心灵么？

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除此之外书中还记载，鸡汤中还能加入不同的草药，并以此能治愈多种疾病。

在中国，孕妇产后的恢复时期一般都会喝鸡汤进补，而许多老年人也被建议需要常喝鸡汤增加体质。产后的孕妇和老年人都是身体较虚弱的人群，都被认为需要食用“阳性食物”获取能量。

犹太人的鸡汤

犹太人鸡汤的故事与中欧医学史中对鸡汤的研究紧密相连。公元二世纪时，希腊的内科医生盖伦就是鸡汤的忠实粉丝，他推崇鸡汤能够治愈偏头痛，麻风，便秘和发烧等疾病。

几个世纪之后，犹太人的圣经“巴比伦的塔木德”中曾记载了鸡汤的故事。故事中，塔木德编纂者之一的阿巴大师（Rabbi Abba）将自己的鸡做成鸡汤给自己进补。

接着，时间来到了中世纪末，犹太哲学家和内科医学家摩西·迈蒙尼德（Moses Maimonides）也将鸡汤奉为治疗疾病和增强体质的良药。

但是鸡汤直到15世纪才广泛被人们当成食物，端上餐桌。这也和鸡汤的疗效没有半毛钱关系，只因为当时高产量的鸡肉能够弥补一部分肉制品的短缺。而从此之后，鸡汤正式飞入寻常百姓家，成为餐桌上的一道菜肴。

与中国传统相类似，西班牙的瑟法底犹太人的传统也是将“caldo degayinavieja”——老母鸡汤——供给产后的孕妇和生病的人，以此帮助他们好好恢复。除此之外，瑟法底犹太人还发挥吃货的想象，发明了鸡汤泡饭（Soupa de kippur）。

瑟法底犹太人的鸡汤也传到了欧洲的其他地方，在15世纪之后，鸡汤慢慢变成德裔犹太人的传统菜色（猪肘配鸡汤么？腻的不要不要的），并且因其金色的色泽被人们冠以“金汤”的称号。

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