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修炼7年,这串怕是快成仙了

北京吃货小分队  · 公众号  · 北京  · 2017-08-03 11:12

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红通通腌制过的【麻辣牛肉】最受欢迎,一串就是一口,撸起来方便。有的妹子一上来先涮这么一大把,也不数数。


撸下一块,在干碟里滚上半圈,麻辣味得以凸显,且因芝麻又增香不少。


一整条腌制过的【香菜鸡肉】穿在签上,这是现下串串香里鸡肉串的流行打开方式。 涮后香菜仍旧附着在鸡肉上,淡淡香气也渗入肉中。


像啃排骨一样啃鱼块



看起来像排骨的【麻辣鱼块】下锅煮3分钟就好,吃的时候也像在啃排骨。


肥瘦相间的【腊肉】涮着吃还蛮有意思的。【护心肉】带着点儿筋,口感软嫩有弹性。


兔腰一定要蘸干碟



小【兔腰】不多见,但却是四川人的心头好。腰子处理得干净,腥味不重。一定要蘸着干碟吃,麻辣干香,口感有点像肝。


吃这些找的是口感



【珺肝】和【珺把】大概是鸭子身上最有嚼劲的地方,也是串串中的脆爽担当,咯吱咯吱~


但凡吃串,就不能少了【掌中宝】呀~而掌中宝离不开辣。用红油中拎出来,哪怕什么都不蘸,咀嚼那位于中部的一小块软骨也很满足。


【猪皮】煮久一些更好吃,比起【鸡皮】,更加软糯肉头。雪白的【鸽肚】不常见,烫一烫就能吃,好奇宝宝必须试试。


选择丰富的蔬菜



【秋葵】【豆皮卷香菜】【豆筋】个个都是吸辣小能手,保守一些,还是建议涮在清汤里,这样也好感受一下蔬菜本味的魅力。


开业活动

结账时所有签签6.8折

活动时间:8月3日~8月14日

注:本活动仅限李嘉嘉串串香方庄店

(以上活动最终解释权 归商家所有)


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