海底捞和大学生可能要失去彼此了

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当大学生专属的6.9折优惠消失后，大学生们还会去吃人均高达100元、甚至150元的海底捞吗？

海底捞方面表示， 大学生折扣将从10月1日起进行调整，周一至周五晚10点至次日晨7点，全单7.5折； 周六、周日、节假日公休假期晚10点至次日晨7点，全单8.8折。

在此之前海底捞的大学生6.9折优惠是周一至周日通用的，且有两个时间段： 下午3点至5点； 晚10点至次日晨8点。 调整过后，不仅削弱了优惠力度、区分了工作日与假期，还取消了“下午场”，只留下晚10点后的夜宵专场。

在微博上随便搜搜，都能看到广大大学生群体对这一调整的抱怨。 除了纷纷表示要在调整前最后享受一次6.9折优惠外，学生们普遍还表达了对只保留“凌晨场”的不满，认为大部分学校宿舍都有门禁，不太可能为了优惠半夜专门去吃海底捞，这一优惠“形同虚设”。

大学生和海底捞要失去彼此了吗？

学生群体属于价格敏感型客群。 在可以用6.9折优惠去“薅羊毛”的日子里，海底捞的人均价与其他品牌火锅店差距不大，还能享受高质量服务、餐前小吃、美甲等附加体验，学生群体才热衷于从较为偏僻的大学城赶去“市中心”在海底捞聚餐一次。 但在6.9折优惠消失后，人均客单价骤然升高的海底捞显然会失去对大学生的部分吸引力。

这个优惠对海底捞也是有促进作用的。 在下午茶时段设置学生优惠，可以吸引对正餐时间不像职场人士那么敏感的学生党到店消费，覆盖了下午空余时段，提升翻台率。

对海底捞来说，取消6.9折优惠的举动可能存在两个考量，一是提升客单价，二是明确品牌定位。

海底捞于2018年6月在香港上市，随后开启了高速扩张的步伐，开店速度非常快。

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