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如果真的是策划,那想出这个主意的人就太厉害了。当然,这纯粹是没有任何根据的猜测。
再之后,就是今天下午 Lady M 上海店正式开业,因为排队的人太多,最多需要排队5个小时才能买到,现场秩序混乱,最后警察出动,暂停营业。
只是据说,排队的人里黄牛比顾客还多,还把价格炒到了两倍,原先68一块,待购的价格则是150一块。
Shake Shack 和 Lady M 这两家纽约神店不约而同地选择上海作为进入中国市场的第一站,在我看来这不是偶然的——
上海的商业氛围和市民文化都已经发展到了非常精致的程度,形成了能够承载另一种更高层次、更符合中产阶级趣味的商业形态的肥沃土壤。
Shake Shack 的 CEO 格鲁提 (Randy Garutti) 对上海的喜爱溢于言表,他曾经把上海大大地夸奖了一番:
“我想不出另外一个比上海更合适的地方来谱写我们的新篇章。上海这个城市能够理解伟大的品牌,能够欣赏高级的食材,并且有对食物的终极热爱。上海的街道上每天都洋溢着活力和能量,我迫不及待想要参与到上海的美食圈之中。”
确实,在中国没有比上海更适合享受悠闲生活的大城市了,无论是朝阳海淀还是南山福田,都无法和静安徐汇相比。即使像我这样对北京爱得无比深沉的人,一到上海的小酒馆里喝上几杯,在梧桐树影里的小马路上走几步,就觉得再也不想离开上海了。
你看公众号里,那些挥斥方遒指点江山的号大多出现在北京,而那些讲究精致生活趣味的号则大多出现在上海,就是这个道理。
指点江山是伟大的事业,追求精致生活同样是伟大的事业。
只是,我觉得以上海这样一座100年前就傲立远东的伟大城市而言,它的眼光和格局,应该不仅仅满足于做纽约潮店的卫星城。