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“我们是受害者，很无辜。”严俊说。这种情况不止发生在他身上。他听说，两个礼拜里，深圳盐田港有不下50柜货物遇到了类似情况。
大家最后只能顶着巨亏，把这些货运到越南、新加坡、中国香港等地销售。美国进口货物占严俊进口量的20%-30%，他那些主要做美国进口的同行更惨，直接100%断货。
心痛损失的同时，严俊又觉得解气：
“没想到中国这么硬，我们也希望中国这样去干。”他安慰自己，“那钱赔了就赔了”。
据卓创资讯数据，
2024年，中国进口了近45万吨冻鸡爪，美国占了十分之一。
此次被卷入关税大战的除了鸡爪，还有猪副产品——中国是美国猪副产品的主要买家。
2024年，美国对中国出口了价值11亿美元的猪肉，其中猪副产品的占比超过了80%。
许娟所在的肉类进口公司就从美国进口鸡爪和猪副产品。在特朗普的首任任期里，她已经感受过一次加征关税带来的冲击。
原本，猪副产品的关税是
12%。2018年7月6日，美国对价值340亿美元的中国商品加征25%的进口关税，同日，中国宣布，对同样规模的美国商品加征25%的进口关税。这意味着猪副产品的关税涨到了37%。
“事情是一夜之间发生的，所有人措手不及。”许娟说，看到新闻，她的第一反应就是“完蛋了”。她紧急联系美国厂家，精算成本，调整合同单价，然后双方重新签署了一份合同。
但许娟公司并没有损失
——
她会“倒推”
，也就是根据中国市场的
售价，扣掉所有运费、港口报关费、增值税、关税，留下自己的利润点，再给美国厂家一个报价。
那次，她成功地大大压低了报价，相当于
“最后这些关税都是美国厂商承担的”。
许娟说，就自己所知，美国猪、鸡、牛产品都是如此，
“中国的进口商没有承担过关税”。
在这样的情况下，美国的肉类生产厂商，成为了美国发起的关税大战的受害者。许娟发现，
在
2018年中国反制后，美国肉类生产厂商的很多产品无法再出口到中国，“很多厂倒闭了”
。那些无法出口的副产品，往往只能被做成宠物食品销售，价格大打折扣。
“现在中国的美国鸡爪还有库存，消耗完起码要3-4个月，可能到9月才能看得出来鸡爪会紧缺到什么程度。”许娟说，就自己所知，部分美国厂商已经在想法转战中美洲市场。
“在鸡爪子这块儿，
美国工厂对于中国特别依赖”
英国作家扶霞被称为
“最懂中餐的西方人”，她喜欢兔头、猪脑花在内的各种“重口味”中国美食。
在《鱼翅与花椒》一书中，她生动描述过
“典型的英国人第一次看到中国人啃鸡爪”的场景：“那鸡爪看着跟人手几乎一般无二：瘦瘦的手腕、突出的骨节，但是皮很紧，是鳞片状的，还有又尖又长的趾甲。老太太把这东西一点点塞进嘴里，啃咬起来。”
这种感受，在欧美国家比较普遍。
“欧美人不怎么吃鸡爪，觉得没肉、不好啃。”严俊说，
