《白鹿原》背后的这碗面，竟有这么多故事，有人为它做了一辈子，看过的人都饿了

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口碑炸裂。

火的不是“骚情”的田小娥，

倒是这碗泼辣的裤带面。

网友纷纷抱怨：

不行不行，看饿了！

“面条像裤带，

辣子当主菜。”

黄嗷嗷的关中大地上，

人人都离不开这碗面。

biang biang 面，

也叫裤带面。

在面的家族里，

它是众望所归的老大：

有最大的个头，

最多的笔画， 用最大的碗，

也就 最大限度地

填满了 对饱足的定义。

精壮的关中汉子，

往门口一蹲，

一手捧着比脸还大的海碗，

一手抄着长筷子，

边秃噜面，边嚼口大蒜，

那滋味！

所谓幸福，也不过如此~

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而对关中女子而言，

做面更是一种教养。

哪怕到现在，

闺女在出嫁前一天，

总会被妈妈拉进屋子里：

和面，做面。

81岁的魏奶奶，

从14岁就开始做面了。

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