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这场由味觉革命引发的社交狂欢，不仅重塑了辣味休闲食品的产业版图，也打开了品类品牌多元化与品质升级的新篇章。
《报告》数据显示，辣味休闲食品已经形成完整的品类市场格局，
线下渠道仍占据主导地位，线上消费潜力亟待挖掘。
此外，面制豆蔬制品、肉类制品和膨化食品是辣味休闲食品的品类主战场。
随着辣味成为不同类型零食的“万能搭子”，辣味休闲食品赛道上也聚集了不同类型的品牌玩家。
其中，以卫龙为代表的专业辣味品牌占据最大市场份额，作为辣条行业的开创者与引领者，卫龙也长期居于行业龙头。
与此同时，综合食品、餐饮品牌及其他领域玩家也纷纷抢占市场，乐事去年推出的飘香麻辣锅味薯片在短期内引爆了社交媒体；海底捞的土豆泥火鸡面成为吃辣挑战的老玩家。糖果、饼干和饮料品牌则通过跨界联名入局。
围绕着食辣趋势，品牌在各自领域持续进行着产品创新。
可以看到，辣味休闲食品行业正处在规模化扩张、品牌格局形成的新阶段，
参与其中的玩家们也在政策监管下推动着产业链持续进行品质升级。
《报告》显示，品牌商家通过优化上中下游各环节提升食品信任。在供应链环节，通过优质原料与特殊工艺控制原料品质，中游优化生产包装流程，下游借助直播厂房透明化生产、IP联名等形式增强与消费者的互动。
在这样的过程中，辣味休闲食品品牌建立起可信赖的形象，也让辣条彻底撕下“垃圾食品”的标签。
如今，辣味零食走过工业改良经典的2.0时代，进入聚焦产品个性化创新的3.0阶段。
《报告》指出，
辣味休闲食品的趋势品类已经从调味面、卤味类食品转向以魔芋为代表的蔬菜植物制品。
魔芋制品因热量低、高膳食纤维的特性迎合了当下消费者对“轻健康”的追求，其中一吃就上头的卫龙魔芋爽被称为“为职场打工人定制的人类猫条”。
六类嗜辣星人的“吃辣公式”
充能、解压与尝鲜成核心消费动因
纪录片《中国辣度》中有这么一句话，“今天，从南到北，辣将人们联系在一起，无限放大又被聚焦浓缩的辣，燃起人们的口腹之欲。”吃辣已从区域性吃法蔓延成全国性的嗜好，在这庞大的吃辣大军中，不同人群也逐渐展现出各自鲜明的特点和偏好。
首先，不同年龄段的消费者
对辣味零食的偏好存在明显差异
，00后群体倾向调味面制品及魔芋、海带等蔬菜植物基产品，90后偏好肉蛋、海鲜及膨化类耐饱腹辣味零食。尽管品类选择存在代际差异，但消费动机呈现高度共性。
“吃辣解压”和“辣感带来的愉悦体验”成为主要的情绪动因，另有46%的受访人群更看重吃辣带来的促进消化、增强食欲的实际效用。
