正文
飞速卖完、飞速收摊，轻松入账几千块，看起来简直是摆摊界的顶配待遇。
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@ZHAOZHAO
在网红摊主口中，出摊卖提拉米苏生意火爆是自然而然的。
颜值高、用料好，在摆摊界是“降维打击”的存在。
几乎每个摊主在视频中都会提到两大“神器”——马斯卡彭奶酪和用新鲜水果熬出来的果酱。
“小摊的价格，高级烘焙店的品质，不卖爆就有鬼了！”
于是不少有着摆摊梦的年轻人真拿它当一门赚钱手艺，兴冲冲做了提拉米苏去卖，才发现根本不是那回事。
这半年来有另一种视频开始在网上出现，那就是
提拉米苏摆摊失败纪实
。
多少人报课学习、买最好的材料，结果出摊半天一块都没卖出去。“一下午净看旁边的蛋堡/淀粉肠/烤冷面摊位开张了。”
@可星提拉米苏
偶尔有路人被花花绿绿的外观吸引、好奇来询问，结果一听到动辄二三十的价格，立刻摆手离开。
但新手摊主们也很委屈，“做这玩意成本太高了，单是一盒马斯卡彭奶酪就要三四十，定价便宜了越卖越亏本啊！”
事实上很多所谓的网红摊主，线下生意也不见得真的有那么火爆。
评论区经常有网友提到，自己曾在短视频里刷到某个“一号难求”的网红提拉米苏摊位，再仔细一看不就是公司楼下那个生意一般的小推车吗。
甚至很多拍出过“一小时卖光”“提前排队”剧情的摊主帐号，点进他们的实时直播间照样冷冷清清，只有摊主在对着镜头自言自语。
当然也确实有一些粉丝多、生意不错的网红摊主，比如这次出问题的毫州摊主，520当天能卖出几百份。
但也很难说他们主要是靠出摊卖蛋糕赚钱。
毕竟几乎每个有点流量和忠实粉丝的提拉米苏摊主，最终都会在主页或者视频文案里写上那句：
“可收徒、支持线下教学。”
新晋“网红摆摊三巨头”，
一个比一个坑
每当一个年轻人在学业和工作中遇到困难，都会忍不住想要去摆摊。
只不过摆摊界江湖风起云涌，流行的小吃已经更换了好几代。
近半年来，最让准摊主们动心的网红品类除了提拉米苏之外，还有用糯米皮包馅料的
麻薯糯米糍
，和一口铁锅炖一切的
大锅卤菜
。
我愿称之为新晋摆摊三巨头，点燃新一茬年轻人的摆摊梦想。
跟原教旨主义的摆摊不同的是，这批新的网红小吃追求的并非热腾腾的烟火气，而是纯粹的高颜值。
比如提拉米苏虽然被放在路边摊卖，但绝不会用普通的塑料打包盒。
而是会祭出很多网红面包店会用的
纸浆盒和保温外卖袋，蛋糕上还会点缀几支除了好看没啥用处的花花草草。
只不过不是直接摆出做好的成品，而是加入了一些“当场现做”的元素。
