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去一趟“咖啡界沙县”,山东人天塌了

十点读书会  · 公众号  · 读书  · 2025-04-12 19:00

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这上线的岂止是快餐,分明是“打工人自己的专属能量站”。


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并非夸张,早前便有人指出,库迪的米饭套餐在外观上与沙县小吃的差别并不大,但价格更加便宜。


北京沙县小吃的红烧狮子头饭,一份要20.38元,而库迪只要13.9元。


不过,这边是高喊着“宫里要来新人了”的网友跃跃欲试,那边库迪似乎还没准备好,掀起一场新的流量大战。


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新的快餐产品暂时只在佳境天城店上线,尚未正式大范围面向市场。


不仅如此,消息传出后不久, 通过该门店小程序,已看不到相关热食、面点。


店铺工作人员曾回应,新饭盒还未到店,近期暂时不售卖饭盒产品,预计正月十五以后到货。


截至目前,距离正月十五已过去一周时间,小程序依然未上线相关产品。


库迪的快餐生意,看起来似乎还在试水探索中,因此也不乏网友担心其还没开始就结束。


但好在就库迪的反应看来,眼下这条路颇有势在必行的意味。


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佳境天城店目前未重新上线热食、面点/图源:库迪咖啡小程序


库迪卖快餐,源自一场有计划的升级。


2月13日,库迪宣布全面升级“触手可及”计划,升级后的门店业态,将包括 咖啡店、便利店和店中店 三种店型。


所谓 “店中店”, 就是与美宜佳便利店、华莱士和苏宁易购等合作,两店共处一个屋檐下。


宣传上主打一个占地小、投资少,盈亏平衡点低, 只是该模式去年底便已紧急刹车。


背后原因,库迪的说法是: 有的店没有库迪咖啡的门头、有的店人员没能熟练掌握咖啡制作流程…… 导致消费者体验和品牌形象受影响。


其中端倪,从网友们评价其“咖啡界的正新鸡排”也可见一二。


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库迪咖啡在哪里的游戏,你也来试试看吧/图源: 小红书


“店中店”进展叫停,再来看看 “便利店业态”——


“升级后,咖啡店和便利店将增加冰淇淋、西式现制蛋挞、西式烤肠等热销引流品类;


同时,便利店还将销售包括中式面点、便当在内的常规便利店热食产品。”


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也就是这样


虽说有人将其对标中式快餐品牌如南城香和沙县, 事实上,库迪志向并不在此。


如备受关注的佳境天城店,卖咖啡,也卖热食、面点、烘焙产品,显然是瞄准了便利快餐赛道。


问题在于,便利店+咖啡”的打法,并不算新。


从全家、罗森,到711等连锁便利店企业先后盯上了现磨咖啡这块蛋糕,并推出自有品牌。







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