正文
「老爆肚满」距离牛街主干道有一段距离，但是店里并不冷清，食客们看上去多是常年的回头客，时不时就吆喝上朋友来馆里唠唠嗑。
丨牛百叶丨
他家的麻酱不算特别厚重，但伴有香菜、葱提香，爆肚切得粗细均匀，趁热吃再蘸着麻酱，又脆又鲜，不油不腻。
丨羊杂汤丨
羊杂处理的很干净，吃着没有异味，汤很鲜甜，在冬日里来上一碗，真的很暖身。
丨烧饼夹肉丨
里边的卤牛肉夹得特别足。肉很酥松，像是先炸过再剁碎，配上酥脆微热的烧饼，很多人都专程来到外卖窗口捎上几个带回家。
☑甜品时刻丨奶酪魏
来一碗宫廷奶酪解油腻
小店坐落在商厦旁，有些隐蔽，也许是冬天的缘故，店里的人不多。老板娘有着北方人的直爽，刚进店会有着热情的接待，但也会因为你看着菜单纠结隐约埋怨你的不利索。我们点了一份套餐，有杏仁豆腐、宫廷奶酪、酪干和奶卷，还另加了一份奶油炸糕。
丨杏仁豆腐 宫廷奶酪丨
也许是个人口味的原因，
觉得宫廷奶酪很清淡
，奶味不大。杏仁豆腐，由杏仁粉制成，配上桂花冰糖水，也有些寡淡，口感很一般。
丨酪干丨
是将牛奶里的水分完全蒸发掉，放糖炒成金黄色。店家还用葡萄干加以点缀，但甜味很重，适得其反。
丨鸳鸯奶卷丨
奶酪魏中最满意的单品
。奶味很浓，一头夹着芝麻一头夹着山楂糕，不过有些冻牙，大冬天里放一会儿再吃会更好。
菜单品种丰富，但整体性价比不高，没有配上它的名气，有些失望。
注意：店内只收现金，不接受其他支付方式。
☑晚饭丨吐鲁番餐厅
羊肉串和酸奶不要太诱人
由北至南走进牛街很快就可以看到它醒目的招牌。本以为是一家很地道的新疆菜，发现菜单竟然还有烤鸭，其实已经「汉化」不少。
丨爆糊丨
是店里的招牌菜，其实它的小名就是
爆羊肉
。羊肉配上香菜、葱以及少许蒜，小火慢煸，将它们尽情地塞进刚出炉的空壳芝麻烧饼（小心烫手）后一起食用，口感十分丰富。别看香菜、葱、蒜这些配料很多，但它们并没有喧宾夺主，
羊肉的滋味依然得到了很好的保留
。
丨脆皮莲藕丨
这道菜也是特色菜之一。面筋里包着脆藕，炸过，稍稍有些甜，不过别担心，菜品的新奇在于还有底下垫着的小油菜可以帮你解腻，
推荐这道菜给你
。
丨羊肉串丨
肉块很大，投料不重，烤的应该不算很久，
羊肉入口后能嚼出汁水
。
丨烤包子丨
