专栏名称: 企鹅吃喝指南
客观独立,亲身实测,专业严选,找遍来自全世界的好东西,和你分享吃得到、喝得出的快乐。
目录
相关文章推荐
必胜客浙闽  ·  外送专享|最后3天>>29.9元吃2件,39 ... ·  23 小时前  
必胜客浙闽  ·  外送专享|最后3天>>29.9元吃2件,39 ... ·  23 小时前  
Foodaily每日食品  ·  独家!五大巨头最新战略曝光,可口可乐押注“全 ... ·  2 天前  
企鹅吃喝指南  ·  这枚国产樱桃之光,90%的人没吃过。 ·  4 天前  
美丽西湖  ·  舌尖上的citywalk丨绿荫走廊里流淌咖啡 ... ·  2 天前  
51好读  ›  专栏  ›  企鹅吃喝指南

专程跑到这座糯唧唧之城,吃到幸福晕碳……

企鹅吃喝指南  · 公众号  · 美食  · 2024-11-25 18:04

正文

请到「今天看啥」查看全文


这家的麻糍都是现做的,入口非常软糯,带着草本的清香,内馅不甜不腻。
03
王天顺海苔饼&九九海苔饼
地址:紫阳街335号&紫阳街99号 ‍‍‍‍‍‍
紫阳街最有名的 海苔饼 用酥皮裹着海苔馅,烤得满大街都飘着蓬松酥软的香气。
刚出炉的海苔饼最为好吃,咸甜交织,海苔内馅有苔香、饼香、和炉火带来的焦香。 ‍‍‍‍
王天顺和九九是排队最多的两家 ,从外皮的层次、酥度到内馅的调味、质感,的确都 比其他家做得好。 这两家的水准差别不大,建议哪家人少买哪家。
上图为其他家,内馅干酥皮层次少,下图为九九海苔饼,差距很明显。
04 ‍‍
临海小吃老黄炒麻糍(东湖店)
地址:东湖路9号
来临海,一定要来一碗现炒的 炒麻糍
切成块的麻糍,合着肉丝、茭白、包菜、鸡蛋同炒,是台州人一日三餐任何时段都愿意吃上一碗的香浓镬气。 ‍‍‍‍
炒后扑着腾腾的热气上桌,麻糍要够糯,筷子一捻就悬而欲坠。
藏在软糯中酥脆的 猪肥膘是灵魂,可谓最令人神魂颠倒的一记暴击。 (也可能是吃完了血糖飙升晕碳😅) ‍‍
04
ZcCAFE(紫阳街店)
地址:紫阳街221号

和炒麻糍齐名的,还有台州另一种特色 蛋清羊尾 其实和羊尾关系不大,它是用猪网油包裹豆沙馅,再裹一层打发的蛋清油炸。
紫阳街上卖这个的店不少,但说实话,高油高糖的口味已经有点难以让年轻人接受。但是!我们意外在一家咖啡店找到了不一样版本的蛋清羊尾,很值得一试。
‍‍
店里主打台州 白水洋豆腐 蛋清羊尾特调咖啡 ,完全不是噱头,搭配很有巧思。
一杯将白水洋豆腐磨碎加入黑芝麻酱,顶上是豆浆泡沫;另一杯用细腻微甜的红豆沙打底,打发蛋清做topping,再加一些燕麦脆片。两杯都处理得风味平衡又讨巧,路过喝一杯不错的。
05
柔桥特色嵌糕食饼筒
地址:檀香街柔桥菜市场南大门东起第五间
菜场边的好吃小店,能一次性吃到 嵌糕 食饼筒 两样特色。‍‍
嵌糕是鲜制的软糯年糕擀成饼状,包入任何喜欢的菜料;食饼筒则是摊薄的饼皮卷入各式菜肴,本质都是碳水+肉+菜。
这家的菜式丰富,卤过的五花肉、烧豆腐干丝、炒土豆丝、拌包心菜丝、豆芽胡萝卜榨菜等等。
冷的热的、鲜的嫩的、酥的脆的,一股脑儿裹进面/糕皮里,末了再淋一勺卤肉鲜汤,吃半个能晕乎一下午!
06






请到「今天看啥」查看全文