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”,国家食药监总局集中发布了一批“流传甚广、经专家确认”的食品谣言。其中有一条说,网上流传的“鱼腥草会导致肾病肾癌”的说法,被专家认定为“逻辑推演不够严谨,结论有失慎重”。这个例子中,公众接收到了什么信息呢?先是“太可怕了,鱼腥草不能吃了”,被辟谣之后则是“专家太不靠谱了,鱼腥草这种纯天然的绿色食品,怎么可能有害呢?”
评论这两件事之前,先用最简单浅显的语言,把这两个问题的科学事实总结一下:
1、科学家发现了
一种新的“肿瘤标记物”
,可以通过检测它的含量来“对已明确为肺癌患者的病情”进行“监测和疗效评价”。这种新的肿瘤标记物,比起目前我们使用的标志物,有一定的优势,已经获得批准用于临床。
2、鱼腥草中含有马兜铃内酰胺,它是马兜铃酸的代谢产物。
马兜铃酸是一种臭名昭著的天然毒物,可以导致肾衰竭以及癌症
。有研究显示,马兜铃内酰胺在人体内的作用类似马兜铃酸,毒性甚至还要更强一些。
“纯天然”的食物并不一定是安全无害的
图片来源:123RF
第一项发现在医学上具有很大的应用价值,本身是一项很好的研究。不过,这样的事实对于公众的吸引力不大,可能也吸引不了人们的关注和传播。于是,为了增强它的吸引力,媒体妙笔生花地写成了《
重大突破!一滴血可测癌症,已被批准临床使用
》。这对于读者自然是有巨大的吸引力,但是,
它表达的信息,已经跟那项研究的内容相去甚远
。好好的科学进展,就这样被写成了谣言。在这个新媒体和自媒体极为发达的时代,信息的确是有“自我净化”功能。仅仅一天之后,许多专业人士就通过各种平台发声“辟谣”,以正视听。但是,经过这一波轮回,习惯了碎片化阅读的公众,未必有多大兴趣去了解这项研究的真实信息,倒是会有很多人只是记住了“那项研究是谣言”。
第二个例子的科普本来有很强的现实意义。许多人都有“纯天然的野菜绿色又健康”“吃了千百年的食品就安全”的错误认知,通过科普,
告知公众鱼腥草含有“马兜铃内酰胺”这种有毒成分