小龙虾，难逃降价宿命

正文

请到「今天看啥」查看全文

据杭州某零批区的经营户介绍，“4月初刚卖的时候，每天能卖100多斤小龙虾，现在日销量达到500斤左右。”另外，“从今年3月上市初期的日销约1万斤，短短数周，现在每天销量最高能达到10万斤，增长态势还在持续。”杭州某水产市场工作人员表示。

一位来自武汉的火锅店老板坦言，近一个多月小龙虾季，火锅生意明显下滑，很多顾客都去吃小龙虾了。

与销量大幅上涨形成鲜明对比的是，小龙虾批发价和零售价持续走低，有些甚至接近腰斩。

“货量最大的中规格小龙虾从40元/斤降到现在的17元/斤，跌幅超过50%。”上述水产工作人员补充道。

公开报道显示，从小龙虾的批发价来看，从上市初期的30元/斤降至现在约13元/斤；中规格的从40元/斤降到约17元/斤；大规格的从58元/斤下滑至32元/斤左右。

不同地区、不同规格的小龙虾零售定价存在一定差异，且每日价格有所不同，处于动态变化中。

例如，个头相对较小的小龙虾每斤售价在28元-35元，中等规格的小龙虾每斤售价为38元-45元，而在商超里个头较大、品质较好的小龙虾每斤售价则高达50-60元。

来自唐山县城的一家经营三年小龙虾专卖店的餐厅老板表示，“最近半个月小龙虾便宜了很多，3月份很贵，主要是因为产量上来了，进货价便宜了。”

02

小龙虾市场争夺战

小龙虾餐饮商家们，正在积极提前做布局。

在抖音、美团等团购平台上，我们能够看到有不少龙虾馆纷纷上线79元代100元代金券、199元10斤、128元6斤、55元3斤不等的小龙虾套餐，在为赢战夜宵做准备。团购价格的优惠极大地吸引着小龙虾忠实爱好者，而从商家角度看，套餐的设定也是在给门店做引流。

然而近期，一则#因打包小龙虾，博主跟饭店老板结梁子的新闻登上微博热搜。大概内容是，宁波一家餐馆上架了一款优惠券，即花99元可以吃到6斤小龙虾，前提是只限堂食，据老板称“这主要是为了增加店里的人气”。但是因一位顾客要求打包（表示团购券时不知道是只限堂食），因此和店里发生争吵，该顾客自称有5万粉丝，不让带走就算结下了梁子......

请到「今天看啥」查看全文