一个逃避命运的厨子

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吃个几个月方便面之后，永华消失了。偶尔在麻将桌上偶遇，说是经过深思熟虑，他觉得他想清楚了，打算做一名光荣的报关员。为此，他专门去上了培训课，买了考试教材，安安静静复习考试，准备考证。我觉得他的想法太过跳脱，看不出他的思考里有什么逻辑。唯一合理的解释是：航食厂距离机场海关比较近，他每天都能看到外贸公司的报关员进进出出，那是他周围唯一不是厨子的人。

然而干了两天报关员之后，永华放弃了。这次，他打算做一名导游。云南是一个旅游大省，做个导游很合理。而且导游证很好考，旅行社招人的时候也没有多少限制。于是，永华开始了他的换职业之旅。已经不记得他换了多少次工作，我怀疑他把能找到的工作全给做了一遍，可哪一个也做不长久。

终于有一天，我看到永华流露出难过的样子来，就问他发生了什么事。他告诉我说，架不住央求，他去朋友的新餐馆里当了一个月厨子，然后生意变得极度火爆。我觉得非常奇怪，生意火爆难道不是好事吗？永华转过脸来，用那种极度绝望的眼神看着我回答说：绕来绕去，还是做厨子。可是，我就是不想做个厨子啊！！！悲苦的哀嚎声在寂静深夜里四处回荡，反复撞击在走廊两侧的宿舍门上，终于渐渐消散。 声控路灯熄灭了， 永华闭起眼睛，紧紧抿住嘴唇，于是我们陷入了无边的黑暗。

我说：永华，来，笑一个！他问：干什么？我说：露下牙，不然我什么都看不见。

再次见到永华的时候，他的新馆子开张了。民航的朋友们帮他张罗了两间房，就在货运站附近，边上是个停车场。生意好到让人怀疑是免费供餐，每天两顿饭人山人海，中间一堆民航人逃班跑来打麻将，总之就没有一个空闲的时候。中午最火爆的时候，永华一边忙着帮客人点菜，一边随时准备冲进厨房里加入厨师的行列，颠起大勺。虽然忙得脚后跟直打屁股蛋子，人也黑得流油，但是永华又变回了那副快活的样子。在点菜间隙，还会弯下腰在我耳边低声说：“我又听到了一个色笑话，把老子笑死掉了，一会儿等女同事走了我说给你。”然后，伴随着一阵杠铃般清脆的笑声，转身跑进厨房下单。

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