介绍一些灰子厂长的调料，双十一很优惠哦

正文

请到「今天看啥」查看全文

但是，这样做会好吃吗？一个食品，如果不好吃，那可是犯了原罪。

我一开始也想着研发点什么秘方，或是什么创新的、猎奇的味道，但试来试去，总觉得不很合适。

后来有一天，突然想明白，大道至简。比如老干妈，原料就是辣椒、豆豉、糖、盐和味精。一款优质的酱油，原料也只是大豆、水和盐就足够。

这下倒也明了了，就按正宗、传统的味道来做。比如红烧肉调料，我找来湘菜大师传授正宗毛氏红烧肉的视频，再参考一些专业的老菜谱。记录下一份红烧肉所需的调料品种和用量。再把这些原料进行混合，就是一份正宗红烧肉的调味料。

麻婆豆腐，我找到当年的教科书《烹饪工艺学》，国家十二五教材，都是川菜大师们编写的，书上就有具体的配方与克重。

就按这些配方来做，没有什么奇特的味道，但或许你也可以做出接近正宗的美食。

产品品质的另一个关键，一定是原料。可以自信地说，我对原料的要求，一定是优于绝大多数其他产品的。

举个例子，红烧肉调料中要用到酱油，500毫升的酱油，价格从两三块的袋装，到几十上百的有机古法酱油。怎么选择？

请到「今天看啥」查看全文