正文
唐代的孙思邈提倡：“常宜轻清甜淡之物，大小麦曲，粳米为佳”，又曰：“善养生者常须少食肉，多食饭。”
在强调饮食清补的同时，告诫人们食勿过咸、过甜。芒种时节，人体新陈代谢旺盛，在此汗易外泄、耗气伤津之时，宜多吃能祛暑益气、生津止渴的饮食。
老年人因机体功能减退，热天消化液分泌减少，心脑血管不同程度地硬化，饮食宜清补为主，辅以清暑解热护胃益脾和具有降压、降脂功能的食品。
饮食调养：宜进食养阴生津食物，如白茅根、西瓜、凉瓜、西红柿、绿豆、冬瓜、木耳、丝瓜等。
原料：
鲜丝瓜1条，粳米100克，白糖少许。
做法：
将鲜丝瓜去皮和瓤，粳米淘洗干净备用。将粳米放入锅内，鲜丝瓜切成长2厘米、厚1厘米块，放入锅内，加入清水适量。置武火上烧沸，再用文火煮熟成粥，加入白糖即可食用。
注意：
鲜丝瓜嫩者可不去瓤，直接切块做粥。
功效：
清热解毒，凉血通络，滋润肌肤。
饮食调养：
宜多吃健脾祛湿之品，如淮山、白术、茯苓、绿豆、冬瓜、木瓜、椰、香瓜等。
四神是指茯苓，淮山，莲子（或党参）和芡实（或薏仁），是食补的最佳药膳，可帮助调节免疫系统，强化体质，消肿利尿及养颜美容，适合肠道机能较弱的人以及产妇和术后者的调养。
与富含淀粉及纤维的粟子一起煮，还有帮助消化的养生功效。
饮食调养：
宜食用健脾、益气、养阴的食物或药食两用之品，如薏仁、沙参、百合、枸杞叶、木耳、桂圆、木瓜、椰、香瓜等。
原料：
薏仁30克，杏仁10克，粳米100克，冰糖少许。
做法：
将薏仁、粳米淘洗干净，杏仁去皮洗净。先将薏仁、粳米放入锅中，加适量水，武火煮沸。再以文火熬煮至半熟，放入杏仁，继续用文火熬煮到米熟粥成。加入冰糖即可食用。
功效：
健脾、祛湿、补肝。
芒种时节人体新陈代谢旺盛，汗易外泄，易耗气伤津，故宜多饮茶。
原料：
枸杞15克，薄荷3克，五味子15克，菊花6克。
做法：
将枸杞、薄荷、五味子、菊花加盖闷泡10分钟至味道渗出即可饮用。
功效：
补肺生津，治暑热烦渴。
原料：
苦瓜干20克，蜂蜜。
做法：
将苦瓜干放入杯中，冲入300毫升沸水，加盖闷泡10分钟至味道渗出，加蜂蜜即可饮用。
功效：
清热、降血压。
原料：
决明子35克，野菊花10克。
做法：
将决明子研细，和野菊花一起放茶杯中，沸水冲泡代茶饮。
