你一定不知道：冬至吃饺子是为了纪念谁？

主要观点总结

文章讲述了冬至吃饺子的传统习俗及其背后的故事，并介绍了各地饺子的品种和美好寓意。

关键观点总结

关键观点1: 冬至的习俗和由来

冬至吃饺子是传统的习俗，据说是为了纪念“医圣”张仲景留下的。张仲景为了治疗乡邻的冻伤，在冬至舍药烹制“祛寒娇耳汤”，后来人们模仿娇耳的样子做成食物，也就是现在的饺子。

关键观点2: 各地的饺子品种

中国各地饺子的名品甚多，如广东的虾饺、上海的锅贴饺、扬州的蟹黄蒸饺等。西安还创制出饺子宴，用数十种形状、馅心各异的饺子组成宴席待客。

关键观点3: 饺子馅的美好寓意

饺子馅料的选择和寓意有着直接关系，比如韭菜馅预示久财，白菜肉馅寓意百财，香菇寓意鼓财，芹菜馅代表勤财等。

关键观点4: “十全十美”饺子的祝福

在冬至到来之际，可以吃一盘“十全十美”饺子，这代表着真心、情意、好运、轻松、笑容、温馨、甜蜜、美好、温暖和幸福，寓意一辈子十全十美，圆圆满满，祝福冬至快乐。

正文

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据说这种习俗，

是因纪念“医圣”张仲景冬至舍药留下的。

张仲景是南阳西鄂人，他着《伤寒杂病论》，集医家之大成，祛寒娇耳汤被历代医者奉为经典。张仲景有名言：“进则救世，退则救民；不能为良相，亦当为良医。”

东汉时他曾任长沙太守，访病施药，大堂行医。后毅然辞官回乡，为乡邻治病。

其返乡之时，正是冬季。他看到白河两岸乡亲面黄肌瘦，饥寒交迫，不少人的耳朵都冻烂了。便让其弟子在南阳东关搭起医棚，支起大锅，在冬至那天舍“娇耳”医治冻疮。

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