刘强东叫板美团，京东大搞线下食堂

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由此可见，京东在美食城选址方面经过了深入的研究和考量。

在招商方面，京东官方目前尚未披露具体的合作模式。不过，从现有的信息推测，业内人士认为其合作模式可能与传统美食城相似，即采用招商入驻的方式，并按照一定的标准筛选商家。

目前已知的首批商家包括秋林格瓦斯、蜜雪冰城、黑色经典长沙臭豆腐和砂锅婆等。这些商家基本都是具有一定知名度的连锁品牌，自带流量和关注度，同时也具备较强的抗风险能力。

值得注意的是，六必居、砂锅婆、六丁火烤肉和肆月河豚等餐饮品牌，将借助京东美食城这一平台，在哈尔滨开设首店。

通过线上线下联动的模式，这些品牌能够充分利用京东的流量和品牌背书，触达更多的潜在客群。

在此基础上，它们还可以进一步拓展业务，将门店延伸至哈尔滨的更多地段，从而触达更广泛的用户群体。

事实上，京东在线下布局餐饮业务并非首次，此前就已经有过相关尝试。

比如，与 “七鲜美食MALL”名字相似的七鲜超市，其主打的就是“超市＋餐饮”的业务模式。

消费者进店后，可以享受生鲜食品现场加工的服务，获得即买即食的便捷消费体验。这种叠加餐饮的经营模式，不仅为门店增加了新的盈利途径，实现了午餐、晚餐等全时段经营，还能吸引顾客在店内停留更长时间，从而增加消费机会。

不过，京东官方明确表示， “七鲜美食MALL”与七鲜超市是完全独立的两个业务板块。

此外， 2019年12月，京东还曾推出“七范儿”项目，该项目将零售与堂食相结合。

但与七鲜超市相比， “七范儿”的定位更为激进，旨在打造一个为白领提供美酒美食体验的社交空间，兼具酒吧、美食店、水果店等多种功能。

据了解，首家 “七范儿”门店开设在北京银河SOHO，整体面积约950平方米，其中餐饮区占比超过一半，约500平方米，设有12个餐饮档口，提供西餐、轻食、日料、烤串等多种美食，以及3家酒吧。

除了店内消费和外卖服务， “七范儿”还会承接附近写字楼的公司聚餐等订单。

然而，首店在运营半年多后便悄然闭店，这在一定程度上反映出该项目面临的经营压力。

此外，京东在线下开设的部分大型购物商场 ——京东MALL中，也包含了一些餐饮业态。例如，广东京东MALL设有星巴克、瑞幸等轻餐饮；重庆京东MALL开设了负一楼美食街；天津南开京东MALL则在四楼五楼分布着一些零散的餐饮店铺。

不过，当时京东在线下布局餐饮，主要是为了与自身的生鲜电商、即时零售业务相结合，或者是为了满足部分京东 MALL客群的用餐需求。

而如今，京东开设 “七鲜美食MALL”，其背后的战略考量或许更加深远。

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