今日菜谱 | 听着就猛吞口水的街边小吃！做法原来这么简单！

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做法：

1、材料、香菜、葱均切成小末，香肠切小条、鸡蛋打散搅匀待用。

2、小碗放蒜蓉辣酱，清水拌匀后放孜然粉、辣椒粉、芝麻粒混合成汁待用。

3、中火，平底锅放入少许色拉油，放入冷面饼。

4、放适量鸡蛋液在冷面饼上，待下面那层煎制金黄后，反过来继续煎。

5、煎好的一面，刷上蒜蓉辣酱汁，再放香肠条、香菜、葱花。

6、卷成小卷、刷辣酱、冷面卷成金黄色装盘食用时切小段即可。

简易麻辣烫

做法：

1、将生菜、金针菇和香菇洗净，大蒜拍破，老姜切片。

2、竹签洗净，酱牛肉丸、鱼丸、鱼豆腐、豆腐泡、火腿肠、香菇分别用竹签串好。

3、锅中倒入植物油，放入花椒、干辣椒、八角，用小火炒出香味，放入拍好的大蒜、姜片炒香。

4、放入火锅底料，煸炒煸炒1分钟出红油后，倒入清水，放入料酒、生抽、白糖和盐，搅匀后盖上盖子，转小火煮10分钟。

5、将串好的丸子、豆腐泡等食材放入锅内煮熟，最后放入金针菇和生菜煮熟即可。

酸辣粉

主料：

红薯粉(100g)

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