学会这些圣诞美味，从此不再平庸过节！

正文

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3.用拳头给面团排气



4.继续用拳头整成四方形



5.再用擀面杖擀成薄片



6.从中间切开，一面涂上巧克力酱



7.再把另一张盖上去



8.切成如图这样，多余的面团留下等会用



9.像这样卷起来



10.卷好的样子，把多余的面团揉成小团，放在“圣诞树”面包上面装饰，放入烤箱进行二次发酵40分钟



11.190度烤20-25分钟，中间观察一下，面包上色之后盖上锡纸，取出再筛上一层糖粉就可以啦！


菜谱小贴士：

面包发酵的时间长短根据季节温度气候来决定，不是特定的

圣诞树根蛋糕

BY：一食半刻

食材：

蛋糕体以下材料、鸡蛋4个、低筋面粉40g、牛奶40g、细砂糖40g、玉米油40g、可可粉12g、夹馅以下、淡奶油100g、白砂糖10g、表层以下、黑巧克力120g.、黄油12g
烹饪步骤：
1.分离4个鸡蛋蛋清，放入干净无油无水的盘内，加入几滴柠檬汁～



2.鸡蛋黄用蛋抽打散～加入40g白砂糖的10g搅拌均匀～



3.加入玉米油搅拌均匀～



4.再加入牛奶，一定要搅拌充分～



5.低筋粉混合可可粉，加3g以内的香草粉就可以去蛋黄的腥味啦～（提前过筛两次比较好～）要充分搅拌至无颗粒～但是不能起筋～



6.这个时候就要预热烤箱了～大家记得热160度 哦

7.然后就来打发蛋白吧～分三次加入白糖，打发至湿性发泡～提起来有弯钩就可以了～



8.混合蛋黄糊和蛋白，分三次～～用切拌的手法～不能画圈圈，以免消泡了～



9.最后一次要倒回去蛋白里翻拌～



10.搅拌后倒入烤盘～上下慢慢流动



11.震荡出大气泡～两下就可以了～



12.放入预热好的烤箱，烤20分钟就可以了～根据自己的烤箱多几分钟也可以的～



13.烤完后，立马取出倒扣凉至室温，卷起来放入冰箱冷10分钟，以防前后卷起来开裂的情况



14.接下来做夹馅部分、淡奶油加入白糖打发至蓬松、一般有纹路的时候就可以了、放冰箱冷藏备用，先挤进裱花袋也可以～

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