鲜货 | 这鱿鱼条，能吃到厚厚的肉

正文

请到「今天看啥」查看全文

可能许多厨友都会向你推荐鲲记的鱿鱼条，这个曾热销 2500 份、长期保持高分好评、被厨友大力回购的鱿鱼条，他们是这样形容的：

“不会太干，不会太湿，也不会太咸。”

“湿度正合适，很好嚼，不会嚼的太阳穴疼。”

“肉头比较厚，吃起来甜甜的，有淡淡果木香。”

“好吃，真的有老家的味道！”

鲲记来自宁波石浦，三面环山一面靠海，世世代代捕鱼为业。与海产打交道多年，制作一款炙烤鱿鱼的海货零嘴，自然也不是难事。

钓上新鲜的鱿鱼，立即洗净处理，再放在果木烤架上慢慢烘烤，看着色泽逐点改变到时机成熟，翻动几下，刷上秘制酱料，大功告成。对由于制作鱿鱼干这事，鲲记在行得很。

请到「今天看啥」查看全文