环保酵素编入小学拓展课程只是一个开始

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的传统文化，把培育和践行社会主义核心价值观融入了国民教育的全过程。此意见的出台，引领我们学校教育要更加重视德育。

●开展拓展性课程缺少统一教材

2015年开始，我们学校开始开设拓展性课程，每周两节课，一时间整个校园里孩子们有的学习篮球，有的学习种花，有的学习烘焙……每周四是孩子们最期待又最幸福的日子。由于课程的开展没有指定的教材和统一的内容，所以这也成为我们老师在授课时最大的痛点，授什么课？如何使课程循序渐进地开展成了我们纠结的事情。

●开发拓展性课程，敲定环保酵素为主题材。

今年初，学校通知我开发一个拓展性课程，并要参加区精品课程评比。去参加精品课程评比的课程要求很高，最棘手的是要自己编写教材。一时间，我有点拿不定主意，是开展以前的绘本故事课程呢？还是做瑜伽课程？再或就是科学实验课程？正在我苦思冥想拿不定主意的时候，我瞥到了朋友送我的一瓶食用生姜酵素，当时我每天都会喝上一点。因为在2015年时我就跟酵素有了第一次结缘，在一家“德善堂”店里我看到了他们整桶整桶地制作食用酵素，知道酵素是个好东西，还简单了解了酵素的制作方法。后来从朋友那里还听说过环保酵素，当时我并不知道环保酵素是什么，只是听说比食用酵素更加操作简单。我突然灵机一动，我为什么不带孩子们做做环保酵素呢？当机立断，说干就干。

二、实施

●发现材料、操作简单而功效神奇决定教学

于是我上网查找了关于环保酵素的相关资料，没有想到环保酵素竟然是用如此简单的材料——随手可得！没有想到环保酵素竟然是如此简单的操作——人人都会！更没有想到环保酵素竟然有如此神奇的功效——令人瞠目结舌！

●网络教学到实操教学，环保酵素更立体鲜活

第一节课，我把我这学期的新课程向同学们作了说明，全班42位同学完全没有了解的，听得云里雾里的。我建议孩子们上网继续查找资料，我也只能自己先做足功课，我在环保酵素救地球的网站上找到了很多关于环保酵素的资料，也深深地被这个说法所吸引。

第二节课，我特意制作了一个PPT来向同学们讲解环保酵素是什么，如何制作环保酵素，环保酵素的作用等问题。还找了温秀枝老师的演讲视频让学生们观看。两节课下来孩子们对环保酵素有了一个大致的了解。只是我觉得这样还是不够，因为毕竟都是网上的东西。我继续为我们的课程寻找支持力量，我跟“德善堂”的老师联系，我希望他们能给我们学生来上一堂关于环保酵素的课程，霍老师欣然接受邀请。

3月9日，70多岁的霍老师从市区特意赶到我们学校，为我们的学生又上了一堂环保酵素课。在那堂课上，霍老师讲解地深入浅出，孩子们听得津津有味。这正是我想要的效果。这节课后，我们亲自动手做了环保酵素，在霍老师的指导下，孩子们做得很用心。

●解决原材料问题和实操小困难

就这样，我们的课程开始开展了。每周四下午是孩子们最期待的日子，因为有我们的拓展性课程。整整两节课，我们不做别的，只做环保酵素。课程开展之初，我们遇到的最大的困难就是制作环保酵素的瓶子比较少，因为大家都很少喝饮料，饮料瓶收集是个问题。于是我在班级群里发起了呼吁，希望能有家长帮我们解决这个实际困难。马上，有几位热心的家长就表示能够帮我们拿到饮料瓶。（真心感谢我们的家长，帮我们解决了燃眉之急。）一连做了好几个星期，在制作过程中确实也遇到了不少问题，如：由于瓶口太小，红糖放入瓶中时比较容易掉出、百分之60的水量孩子们掌控得不是很好等。在这些问题面前，我们同学们积极想办法，每个同学都有自己不同的方法，有的自己制作漏斗，有的直接把水倒出来溶解红糖，使红糖不会满桌都是，黏黏的。孩子们的创造无限，使我打心眼佩服他们。

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