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出租车司机跟我们说，热干面呐，我们闻个味道，筷子晃晃就知道好不好了！
我们在这家点的热干面，口味浓郁但不干，面条有劲道，不过有点硬了，出彩的还是酱料味道好，芝麻酱也很香，分量十足。
推荐店铺：赵师傅热干面店
人均：14元
地址：武昌区粮道街办事处粮道街139号
烧麦，武汉人也叫烧梅。
武汉的烧麦看上去皮很薄，不像江南的烧麦那么硬挺，这边个小更软。不过武汉烧麦最大的特色是重油和黑胡椒。果然是重口味的武汉人，第一次吃黑胡椒口味的烧麦，很刺激味蕾。
另一边阿姨们忙着煎油饼，面皮在油锅里炸的金黄蓬起来，中空外脆，一个油饼包四个烧麦。
一口咬下去，外脆内软，满口胡椒香味，软糯和香脆的口感同时在舌尖蔓延开来。
推荐店铺：赵师傅热干面店旁
人均：7元
抄手就是馄饨，不过在全国各地的叫法不同。
兰陵路这家蒋婆抄手开了很多年了，重修前就是老店了，把武汉传统的老味道保留下来，蒋婆原来是中山大道芙蓉酒楼的抄手师傅，退休后自己开了这家店。
白滚滚的热气冒出来，一碗十来个饱鼓鼓的馄饨在碗里等着我吃，本来觉得光馄饨就吃不下了，不过当地人都喜欢配着春卷一起吃，我也来了一份。
推荐店铺：蒋婆抄手
人均：15元
地址：江岸区兰陵路85号附近
牛肉面又是一个全国各地到处都有，但在武汉又有点不同的美食。
牛肉面在武汉人心里的地位可不比热干面低，虽说是过早，但很多美食也不仅是早点，午餐晚餐当地人都会吃，遍地都是卖牛肉面的店铺。
王记生烫牛肉面的汤底是萝卜牛肉汤，萝卜煮的酥软了，牛肉分量也很足，口感竟然有点像我在潮汕吃的牛肉火锅里的牛肉，太嫩了！
