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尤其此时再看这些话，不知是伤感还是安慰。
因为
这个痴迷蘑菇的可爱老头Antonio Carluccio，已于2017年11月8日，离开了这个世界。
也许就像他所信仰的
自然界生死循环一般，
他也会以另一种形式，重新为这个世界创造一些美好的东西。
Antonio老爷子是出了名的蘑菇爱好者和野生菌研究专家。
《贪嘴意大利》目前只播出了两季，8集，现在看来，这个美妙而珍贵的系列也将止于这8集。
说起《贪嘴意大利》的诞生，除了BBC，除了Gennaro，另一个不得不提的人，是Jamie Oliver。
Antonio是Jamie Oliver在伦敦的第一位老板，也是带领Jamie进入意大利烹饪世界的第一人。虽然Jamie后来的个人发展如日中天，自己早已成为国际级美食界明星，但他与Antonio和Gennaro的师徒情谊，却维系此生。
甚至于让两位老爷子一起在荧幕上大放光彩的《贪嘴意大利》系列，很多人只知是BBC出品，却不知，它其实是Jamie Oliver创立的公司Fresh One Productions与BBC合作制作的。
Antonio与Jamie早年的合影。
《贪嘴意大利》（Two Greedy Italians）每集片尾，都有Fresh One Productions与BBC的合作标识。
Antonio去世后，Jamie Oliver在instagram上发布了这段致辞：
“嗨各位，得知安东尼奥·卡卢西奥今早去世，心情沉痛。他是我25年前在尼尔街餐厅（the Neal Street restaurant）的第一位伦敦老板。他的餐厅可以说是野生蘑菇朝圣地了，能为他工作我真的很开心。
他是一个非常意大利的充满魅力的家伙！
总是叼着一根粗雪茄，手拿一杯漂亮的饮品，顶着他那一头令人惊叹的白发在餐厅门口闲逛。
正是他的烹饪书，让我第一次迷上了意大利面，并驱使我去为他工作。
我还有幸为他和他的一生挚友
Gennaro Contaldo，制作了《贪嘴意大利》。
作为一位了不起的食物大使，Antonio必将被深深怀念。……Viva Antonio Carluccio，@cookcarluccio
在那里做一桌大餐吧
🙏。”
当然，《贪嘴意大利》并非Antonio的第一档电视节目。
1991年，Antonio就已在如今家喻户晓的MasterChef（厨艺大师·英国版）里出镜。
Antonio去世后，MasterChef的毒舌评委威廉·西特威尔（William Sitwell），也发表了一份令人动容的致辞：
“获知最让人悲伤的消息，这世上最可爱的人之一，一个非常棒的朋友——安东尼奥·卡路奇奥（Antonio Carluccio）去世了。……
在那片只有Antonio才知道的秘密森林的枯叶下，悄然生长着的每一只蘑菇，此刻也许会掉几滴眼泪吧，因为知道他再也不会来采摘它们了。
”
英国电视厨师詹姆斯·马丁（James Martin）称Antonio为“荧屏厨师里真正的伟人之一”。也有人说Antonio是“美食界的巨人，是他帮助世界各地的人们了解意大利美食。”
而与Antonio最熟悉的那些人，比如同事与好友，只道他是
“世上最友善和最可爱的人”“他对烹饪和自己的故乡充满热爱”“每一口食物都会引出他的另一个故事”
。
在《贪嘴意大利》里，你看不到那些“伟人”“巨人”“教父”的光辉，却能看到那个最友善和最可爱的人、对烹饪与故乡充满热爱的人、每一口食物都能让他讲一个故事的人。
